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やってます
★お店の情報★ （デジカメ画像）
| 住所・電話 | 埼玉県春日部市粕壁１−２−１７ (048-755-7032) |
| 道順 | |
| 駐車場 | なし 路駐不可 |
| 営業時間 | 火曜日〜木曜日 １１：００〜１５：００、１７：００〜２３：００ 金曜日・土曜日 １１：００〜１５：００、１７：００〜２４：００ 日曜日 １１：００〜１５：００、１７：００〜２２：００ |
| 定休日 | 月曜日 |
| 席数 | カウンタ ７席、テーブル ４席×２、２Ｆ席は座敷。 |
| メニュー | 醤油らーめん ６５０円 醤油うま葱、醤油唐葱、醤油野菜 ７８０円 醤油ちゃーしゅー ９３０円 味噌らーめん ７００円 味噌うま葱、味噌唐葱、味噌野菜 ８３０円 味噌ちゃーしゅー ９８０円 こってりみそらーめん（夜限定） ７００円 大盛り ＋１５０円 つまみ・アルコール類各種あり |
| その他 | 2000/秋オープンのお店で、匠ゆうじプロデュース埼玉県第一号店。「麺は無カンスイ、スープは無添加調味、タレは蔵出し熟成」と蘊蓄が書いている。店員さんは揃いのＴシャツを着用している。お洒落にまとめられた内装。レジ近くにお店の名刺が置いてある。お冷やは氷水で、卓上にポットが置いてる。ＢＧＭはＪ−ＰＯＰ。ティッシュ完備。 |
★食べたラーメンの情報★
| 年月日 | 2001/03/17 18:00ごろ |
| 実食メニュー | 醤油らーめん （６５０円） |
| スープ | 色：茶濁 脂：透明な脂が浮いている 味：ゴマ？などの香ばしい独特の風味がある醤油味。食べ進むと酸味が気になってくる。 |
| 麺 | 太さ：やや細め 縮れ：やや縮れ 適度な硬さの麺。（麺箱が見あたらなかったので製麺所は不明。） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー、メンマ、キクラゲ、ノリ、ネギ。 チャーシュー：脂が適度のバラ肉ロールで、しっかりとした味付け。 メンマ：濃い色をしており、歯ごたえがある。味付けは見た目ほど濃くない。 ネギ：万能葱の小口切り。量は少量。 |
| その他 | 独特の風味かあるスープは、食べ始めは香ばしくて美味しかったが、食べ進むと酸味が気になり、自分はやや苦手な部類だった。夜限定のこってりみそらーめんは、分厚い脂の層＋背脂で、その名の通りかなりコッテリしているようだった。 |
| 全体の評価 | ぎりぎり ★★（美味しかった） |