やってます


★お店の情報★   (デジカメ画像)

住所・電話 埼玉県春日部市粕壁1−2−17 (048-755-7032)
道順  
駐車場 なし  路駐不可
営業時間 火曜日〜木曜日 11:00〜15:00、17:00〜23:00
金曜日・土曜日 11:00〜15:00、17:00〜24:00
日曜日 11:00〜15:00、17:00〜22:00
定休日 月曜日
席数 カウンタ 7席、テーブル 4席×2、2F席は座敷。
メニュー 醤油らーめん 650円
醤油うま葱、醤油唐葱、醤油野菜 780円
醤油ちゃーしゅー 930円
味噌らーめん 700円
味噌うま葱、味噌唐葱、味噌野菜 830円
味噌ちゃーしゅー 980円
こってりみそらーめん(夜限定) 700円
大盛り +150円
つまみ・アルコール類各種あり
その他 2000/秋オープンのお店で、匠ゆうじプロデュース埼玉県第一号店。「麺は無カンスイ、スープは無添加調味、タレは蔵出し熟成」と蘊蓄が書いている。店員さんは揃いのTシャツを着用している。お洒落にまとめられた内装。レジ近くにお店の名刺が置いてある。お冷やは氷水で、卓上にポットが置いてる。BGMはJ−POP。ティッシュ完備。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2001/03/17 18:00ごろ
実食メニュー 醤油らーめん (650円)
スープ 色:茶濁  脂:透明な脂が浮いている
味:ゴマ?などの香ばしい独特の風味がある醤油味。食べ進むと酸味が気になってくる。
太さ:やや細め  縮れ:やや縮れ
適度な硬さの麺。(麺箱が見あたらなかったので製麺所は不明。)
具の種類:チャーシュー、メンマ、キクラゲ、ノリ、ネギ。
チャーシュー:脂が適度のバラ肉ロールで、しっかりとした味付け。
メンマ:濃い色をしており、歯ごたえがある。味付けは見た目ほど濃くない。
ネギ:万能葱の小口切り。量は少量。
その他 独特の風味かあるスープは、食べ始めは香ばしくて美味しかったが、食べ進むと酸味が気になり、自分はやや苦手な部類だった。夜限定のこってりみそらーめんは、分厚い脂の層+背脂で、その名の通りかなりコッテリしているようだった。
全体の評価 ぎりぎり ★★(美味しかった)



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