万代(よろずよ)


★お店の情報★

住所・電話 港区海岸1−4−?
道順 JR 浜松町駅 北口を出て右手、竹柴方面に直進した右手。徒歩2分。mapfan
駐車場 なし、路駐不可
営業時間 (聞き忘れ)
定休日 (聞き忘れ)
席数 カウンタ 17席
メニュー 醤油らーめん 600円、味噌らーめん 650円、塩らーめん 600円
大盛り +100円
(トッピング)
味付玉子・しなちく・バター・コーン・のり 100円、ネギ 150円、チャーシュー 250円
特製餃子・特製辛味餃子 200円、ご飯サービス
その他 2002/08?オープンで、看板は「らーめん 万代(YOROZUYO)」になっている。木を活かした綺麗でお洒落っぽい外観・内装。自販機による食券制。店内禁煙。お冷やのお代わりは卓上のポットによるセルフサービスのレモン入り水。ティッシュはないが紙ナプキンが置いてある。BGMはジャズ。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2002/08/30
実食メニュー 醤油らーめん (600円)
スープ 色:やや濁った醤油色  脂:透明な脂と背脂が少量浮いている
味:スープそのものの風味よりも醤油ダレの風味が強いかも知れない。香辛料を使用したような独特の風味がある。後半はややインパクトに欠けた印象がする。温度は熱い。
太さ:細目  縮れ具合:やや縮れ麺
堅めの茹で方で適度な歯ごたえがある。自動麺茹で器を使用している。(麺箱には何も書いていなかったので製麺所は不明。)
具の種類:チャーシュー、メンマ、ノリ、ネギ
チャーシュー:脂が適度な肩ロース? しっかりとした味付け。
メンマ:細い切り方。歯ごたえがある。味付けは薄め。
ネギ:万能ネギの青い部分の小口切り。
その他 増殖している天下一系のお店。
全体の評価 ぎりぎり ★★(美味しかった)


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