揚州商人(ようしゅうしょうにん) 立川店


★お店の情報★     (デジカメ画像)

住所・電話 立川市曙町2−15−20 三多摩労働会館 1F (042-548-0860)
道順 JR「立川」駅 北口を出て線路沿いを国立方面に向かった左手。徒歩3分。mapfan
駐車場 なし 路駐不可
営業時間 11:00〜翌4:00
定休日 なし
席数 カウンタ 6席、テーブル 4席×8程度
URL http://www.whistle-miyoshi.co.jp/yousyuu/
メニュー (2008/11のメニュー)
塩ラーメン・正油ラーメン 670、揚州商人ラーメン 760、ネギラーメン・野菜ラーメン・豚玉ラーメン・トマ玉ラーメン・豚南はん 780、正油ワンタン麺・塩ワンタン麺・黒酢ラーメン・麻婆茄子ラーメン 840、椎茸の上海とろみラーメン・蟹玉ラーメン 860、エビワンタン麺・牛肉の新味醤油ラーメン・豚肉スープのこくネギラーメン・タンタン麺・スーラータンメン 880、塩中国チャーシューメン・正油中国チャーシューメン 960、パーコーメン・タイルーメン 970
正油ワンタン・塩ワンタン 740、エビワンタン 780

スーラー油めん・黒酢油めん・タンタン油めん 780
上海焼そば 780

(セットメニュー)
煮豚飯セット +340、炒飯セット +380、餃子ライスセット +420
お子様ラーメンセット・お子様チャーハンセット(塩/正油) 380
ライス 150

大盛り +150

(トッピング)
ワンタンのせ +250、エビワンタンのせ +300

(炒飯)
揚州炒飯・生菜(レタス)炒飯 780、黒酢炒飯 880

(点心)
ニクシューマイ・春巻き・ショーロンポー・エビギョウザ 300、餃子・皿蝦ワンタン・餃子 6個・フカヒレギョウザ 350、杏仁豆腐 380

(おつまみ)
煮玉子 150、ザーサイ・メンマ 200、チャーシュー 300

(デザート)
杏仁豆腐・マンゴー杏仁豆腐・バナナ杏仁豆腐 380

(飲み物)
生ビール ジョッキ 530・グラス 330、アサヒスーパードライ・チンタオビール 550、レモンサワー・ウーロンハイ・梅酒ロック・梅酒ソーダ・カシスソーダ・カシスオレンジ・カシスウーロン・杏露酒ロック・ソーダ 420、老酒徳利 530、老酒ロック 420
オレンジジュース・コーラ 180


(2000年のメニュー)
ラーメン、正油ラーメン 520円
カレー高菜ラーメン 640円
ネギラーメン、野菜ラーメン 690円
ワンタン麺、正油ワンタンメン、かに玉ラーメン、ラージャン麺、
鶏そば、海老麺焼きソバ 760円
海老ワンタン麺 790円
パーコー麺、チャーシュー麺 860円
ワンタン 660円、海老ワンタン 760円
ワンタンのせ +250円、海老ワンタンのせ +300円、メン大盛 +100円
小ロン包、えび餃子、肉焼売、海老焼売 250円、
皿海老わんたん、フカヒレ餃子 300円、餃子 350円、
中華ちまき、チャーシュー肉まん 400円
世界一おいしい 夢ごごち杏仁豆腐 350円 など (料金は外税)
その他 2000/07/01オープンのお店で、本店は目黒にある。看板は「中国ラーメン 揚州商人」になっているのは同じ。本店は白・黒の色使いだが、こちらは赤・金が中心で派手目。厨房の中は男性4人、ホールは女性4人ほどで、大きな声で元気がよい。お冷やはジャスミン茶。BGMは中国語? ティッシュはないが、紙ナプキンが置いてある。麺は柳麺(中国主流の細麺)と刀切麺(中国伝統極太麺)を選べる。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2000/08/07 21:00ごろ
実食メニュー 正油ワンタン麺 (760円+税38円)
スープ 色:透明な醤油色  脂:透明な脂が多め
味:ダシそのものの風味は弱い中華系スープ。食べ始めは醤油が立っている印象だが、食べ進むと気にならなくなる。アッサリとして美味しいが、自分には脂が多すぎ。
太さ:細い  縮れ:ストレート
透明感のある麺。硬めの茹で方で、スープとの相性がよい。(厨房の中が見えないので、製麺所は不明。)
具の種類:ワンタン6個、メンマ、ホウレンソウ、味付玉子1/2、ネギ
ワンタン:プリプリとした肉ワンタン。肉の風味が程良くジューシーで美味しい。
メンマ:歯ごたえが良く、味付けは薄味。
ホウレンソウ:適度な茹で方で、量は多め。
味付玉子:黄身まで固茹でで、味付けは薄目。
ネギ:長ネギの白い部分の小口切り。
その他 本店のワンタン麺はチャーシューが入っていたはずなので、ちょっと寂しいが充分美味しい。正油ワンタン麺とワンタン麺の違いが気になる。
全体の評価 ★★(美味しかった)


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