揚州麺房（ようしゅうめんぼう）

★お店の情報★　　　（注）閉店しました。

住所・電話 立川子柴崎町３−２−１　グランデュオ７Ｆ　（042-540-2302）
道順 ＪＲ「立川」駅　駅直結の百貨店の中にある。
駐車場 なし　路駐不可
営業時間 １１：００〜２２：００
定休日 不定
席数 カウンタ　８席、テーブル４席×４、２席×８
メニュー 揚州麺　７００円
チャーシュー麺　８００円
ネギチャーシュー麺、タンタン麺、メンマソバ、いかすみ麺　８５０円
パイコー麺　９５０円
チャーシュー皿、メンマ皿、ネギチャーシュー皿、ネギイカ皿　６５０円
麺大盛り　＋１００円
ライス　２００円、生ビール　６００円
その他 99/04/18にオープンしたショッピングセンターにあるお店。ティッシュ完備。ＢＧＭは中国系音楽。外税。パンフレットによると、横浜中華街の揚州飯店・揚州茶楼・揚州酒家、渋谷の揚州飯店と同じ系列。お薦めは、揚州麺、タンタン麺、いかすみ麺らしい。


★食べたラーメンの情報★

年月日 99/04/26　20:00ごろ
食べたラーメン 揚州麺　（７００円）
スープ 色：透明な薄い醤油色　　脂：細かい脂が少量
味：アッサリした中華系トリガラスープ。いわゆるラーメンを食べ慣れているせいか、アッサリし過ぎでインパクトがない。
麺 太さ：普通　　縮れ：ほぼストレート
白っぽくてツルツルしている。硬めでコシはまあまあある。量は少なめ。（麺箱は見あたらなかったので製麺所は不明。）
具 具の種類：チャーシュー小さいの１枚、メンマ、青菜、ネギ。
チャーシュー：表面がピンク色の中華の焼豚。八角などの中華の香りがする。味は甘め。
メンマ：硬めで風味はまあまあ。味付けは薄目。
ネギ：白い部分を使った細かな小口切り。量は多め。
その他 中華料理店のラーメンとしては美味しいのかも。
全体の評価 ★（まあまあ）

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