幸成（ゆきなり）

★お店の情報★

住所・電話 品川区東五反田２−２０−１　(03-3447-5215)
道順 ＪＲ・地下鉄五反田駅　北口を出て右手に延びるソニー通りを直進した右手。セブンイレブンのとなり。徒歩８分。mapfan
駐車場 なし　　路駐可
営業時間 （聞き忘れ）　平日は２４：００まで、土曜日は昼の部のみ
定休日 日曜日・祝日？
席数 カウンタ　１０席
メニュー らー麺　６５０円
替え玉　１５０円
めん飾り（トッピング）
焼豚　２００円、のり・ねぎ・もやし・味付たまご・味付メンマ　各１００円
おつまみ焼豚・気まぐれおつまみ　各３５０円
ライス　２００円、半ライス　１５０円
ビール　３５０円、ウーロン茶・コーラ・ジュース　各２００円
その他 2001/11オープン。店先やＴシャツには「人生にはらー麺がいる」と書いてある。昼と夜のメニューは多少違うようだ。お店の名刺が置いてある。食品衛生責任者は増村幸成さん。給水機によるセルフサービス。ＢＧＭはＴＶ。ティッシュ完備。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2002/01/24　20:00ごろ
実食メニュー らー麺＋味付たまご　（６５０円＋１００円）
スープ 色：茶濁　　脂：脂は浮いていない。時間がたつと脂の多い白い部分が浮いてくる。白ゴマが浮いている。
味：時間をかけて乳化させたであろう粘性のあるまろやかなスープ。香りそのものは弱く、豚骨などの臭さは皆無で醤油が一本とおったキレのよい味付けで好きなタイプ。加えて若干胡椒の風味がする。背脂の甘さはなく東京豚骨というより和歌山ラーメンに近いような印象を受ける。
麺 太さ：普通　　縮れ具合：ストレート
麺は普通の太さのほぼストレート。堅めではないがスープとの違和感はない食感。（「丸山製麺」の麺箱が置いてあった。）
具 具の種類：チャーシュー２枚、モヤシ、味付玉子２／２、ネギ
チャーシュー：脂が適度なバラ肉のロールタイプ。柔らかくてしっかりした味付け。
モヤシ：茹でたものが少量。
味付玉子：表面近くは濃く色づいている。黄身はゼリー状の半熟で薄目の味付け。
ネギ：万能ネギの長めの小口切り。
その他 　
全体の評価 ★★　（美味しかった）


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