夢乃屋(ゆめのや)


★お店の情報★   (デジカメ画像)

住所・電話 山梨県甲府市中里3−1−20 (055-228-3021)
道順 車で行ったので良くわからない。
お店のHP http://www.yumenoya.co.jp 参照のこと。
駐車場 お店の前に10台程度、第二・第三駐車場あり  路駐不可
営業時間 11:00〜15:00、18:30〜21:00
土日祝日 11:00〜21:00
定休日 火曜日
席数 カウンタ 8席、テーブル 4席×2、小上がり 6席×2
メニュー 【あっさり味(ノーマル) 夢スープ使用】
らーめん(醤油・塩) 600円
味噌らーめん 650円
お子様らーめん 400円
【こってり味 絆スープ使用】
こってりらーめん(醤油・塩) 650円
味噌らーめん 700円
【こってり辛味 絆スープ使用】
ピリ辛らーめん(こってり醤油・塩) 700円
ピリ辛味噌らーめん 750円
激辛らーめん(こってり醤油・塩) 750円
激辛味噌らーめん(こってり醤油・塩) 800円
超激辛らーめん(こってり醤油・塩) 850円
超激辛味噌らーめん(こってり醤油・塩) 900円
【フジザクラポーク使用】(こってり・味噌は+50円)
チャーシューめん(醤油・塩) 800円
角煮らーめん(醤油・塩) 800円
【甲州地鶏使用】(こってり・味噌は+50円)
甲州チャーシューめん(醤油・塩) ブロックチャーシュー/スライスチャーシュー 各850円
味玉醤油らーめん卵麺(醤油・塩) 800円
【デラックス・バリエーション】(こってり・味噌は+50円)
スーパーチャーシューめん(醤油・塩) 1000円
豪快チャーシューめん(醤油・塩) 900円
【各種トッピング】
のり・コーン・バター・もやし・エビ鶏油 各50円、煮卵 100円、メンマ・ねぎ 各150円
【ご飯物】
チャーシュー丼(スープ付き)700円、肉丼(フジザクラポーク肉丼)380円、地鶏そぼろ丼(生卵具付)380円、チャーまよ 250円
【限定メニュー】
究極のプリン ノーマルサイズ250円、ビッグサイズ 450円
史上最強の卵麺 +50円
【おつまみ】
行者にんにく餃子・地鶏チャーシュー皿(スライス)・地鶏てりやき皿 各550円、角煮 500円、手作り餃子・フジサクラポークチャーシュー皿 各400円、味付けメンマ(ピリ辛)・各300円
【お飲み物】
サントリーモルツ生ビール 450円、サントリーモルツ中瓶 500円、スーパードライ中瓶 500円、カメ入り老酒 500円、生酒「春鶯囀」 650円、オレンジジュース・ウーロン茶 100円
【お土産】
夢乃屋謹製 自家製ラー油 400mL 500円、清里ジャージー牛乳 1L 560円
料金は外税、従前のメニューはこちら
その他 2000/12/23オープンのお店で、店名は「雷文」の女将さんが銘々した。ご主人の石川一路さんは三鷹の「彩華」、北海道・月形の「むつみ屋」での修行後に開店。お冷やは氷水でグラスがお洒落。BGMはポップス。ティッシュ完備。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2000/12/29 11:00
実食メニュー 甲州らーめん(しょう油) (600円+税30円)
スープ 色:やや茶濁  脂:白ゴマ・細かな脂・背脂などが浮いている
味:香ばしい風味が食欲をそそる。味付けは濃すぎない醤油味で、ダシ・醤油ダレの一体感がある。見た目はコッテリしている割にはアッサリと食べられる。
太さ:やや細め  縮れ度合い:ストレート麺
適度な堅さの茹で方でコシがある。硬すぎずにスープと良く合っている。(自家製麺)
具の種類:チャーシュー、メンマ、ノリ大、ネギ
チャーシュー:脂が適度な肩ロースで、ジューシーで柔らかい。味付けは薄目で本来の肉の風味が残っていて美味しい。
メンマ:適度な硬さに仕上げてあり、風味がよい。
ネギ:長ネギの白い部分中心の小口切り。
その他 ご主人の気合いが感じられるラーメンだった。店員さんは大きな声で愛想がよい。
全体の評価 かなり ★★(美味しかった)

年月日 2001/05/06 11:00
実食メニュー らーめん(こってり塩・至上最強の卵麺) (650円+50円+税35円)
スープ 色:薄目の白濁  脂:脂は少なめで、摺った白ゴマ・揚げネギが浮いている
味:味付けは内モンゴル産の塩を使用しており、スープとの相性が良くまろやかな味わい。前回同様見た目はコッテリしている割にはアッサリと食べられる。デフォルトの塩とはスープ自体が違うようだ。
太さ:やや細め  縮れ度合い:ストレート麺
柔らかい堅さの茹で方ながら、モチっとした食感がある。スープと良く合っている。(自家製麺)
具の種類:チャーシュー2枚、メンマ、ノリ大、ネギ
感想は前回同様。チャーシューが1枚増えたか?
その他 卵麺は昼・夜20食ずつの限定品。一番合うのがこってり塩なのだそうだ。
全体の評価 かなり ★★(美味しかった)


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