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ザボン
【行った人】
Ｍａｎ太郎
【感想】
[98/07/01]
高円寺にある鹿児島ラーメンのお店。
都内には六本木・歌舞伎町など７店舗あるらしい。
食べたのはデフォルトのラーメン。
スープは、見た目は薄目の白茶濁スープで、表面には背脂が浮いていて脂は多め。
一見くどそうだが、豚骨ベースのややあっさりとした感じで、背脂が甘く感じる。
博多ラーメンよりはこっちの方が好みかな。
壁に「豚骨・鶏・背脂などを形がなくなるまで煮込んで作ったスープ。ニンニクは
未使用」のような記述が書いてある。
麺はやや細いほぼストレートで、少し柔らかい。（自社工場製）
具は、チャーシュー、キャベツ、ネギ、揚げネギ。
チャーシューは薄目で、細切り。量は多くない。
ネギは青い部分を使用している。
揚げネギは香ばしくて良い。
初めての鹿児島ラーメン。博多ラーメンよりは好みかもしれない。
でも、デフォルトのラーメン８４０円は高いぞ！
住 所：杉並区高円寺南４−７−１−１０２ (03-3314-9717)
ＪＲ中央線「高円寺」駅 南口正面の道路を南方面に直進して左手
徒歩５分
営業時間：１８：００〜翌３：３０ （土曜日は翌３：００まで）
休 み：日曜日
席 数：カウンタ１２席程度
駐車場 ：なし 路駐可
メニュー：ラーメン ８００円 （みそ味、しょうゆ味あり）
〃 （大盛） ９００円
ねぎラーメン ９００円
たまごラーメン ９００円
叉焼ラーメン １０００円
焼ギョーザ ６００円
ゆで（水）ギョーザ ６００円
さつまあげ（鹿児島直送） ４００円
ごはん １００円
ビール（中） ６００円
その他 ：外税です。