善屋（ぜんや）

★お店の情報★　　　（デジカメ画像）

住所・電話 新潟県南魚沼郡六日町寺尾１１７０　（0257-76-3669）
道順 六日町市内から国道１７号線を小出方面（北）に直進した関越道のガードの先、「奥」交差点の先、左手。徒歩では無理。mapfan
駐車場 １０台程度　　路駐不可
営業時間 １１：００〜１４：００、１７：００〜２２：００
土曜日・日曜日・祝日　１１：００〜２０：３０
定休日 水曜日
席数 カウンタ　９席、小上がり　４席・２席
メニュー らあめん・塩らあめん　５００円
煮玉子らあめん　＋１００円、ちゃあしゅうめん　＋２００円
担々麺　６００円
大盛り（１．５倍）　＋５０円
（季節限定）
鶏そば醤油（鶏もも肉甘酢ちゃあしゅう）　７５０円、つけそば「冬」（熱麺とピリカラつけだれ）　６００円、辛ネギらあめん　６５０円
味めし・らいす　２００円、半らいす　１００円、ぎょうざ（５個）　２５０円、
ビール大瓶（黒ラベル）　６００円、発泡酒小瓶（アサヒ本生）　２００円、日本酒（カップ）　３００円、オレンジジュース・烏龍茶　１５０円
（ランチサービス・土日祝除く１１時〜１４時）
ランチらあめん　６００円、ランチらあめん＋半ライス　６５０円
生粒にんにく＋搾り器　無料
その他 2000/06オープンのお店で国道１７号線沿いにあり目立つ外観。ご主人（善財正昭さん）が一人でやっているようだ。自販機による食券制。ＢＧＭはＴＶ。ティッシュ完備。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2002/02/16　17:30ごろ
実食メニュー 煮玉子らあめん　（６００円）
スープ 色：透明感のある醤油色　　脂：透明な油が浮いている
味：素材の風味は強くないがバランス良く出ている印象。味付けは丸みのある醤油味。
麺 太さ：太めのやや平打ち　　縮れ度合い：やや縮れ
茹で揚げてから出てくるまで時間がかかったためか柔らかい食感だった。モチモチ感が多少残っているので、つけ麺にすると美味しいさがアップするかもしれない。（麺箱が見あたらなかったので製麺所は不明。）
具 具の種類：チャーシュー小４枚、煮玉子２／２、メンマ、ナルト、キヌサヤ、ノリ、ネギ
チャーシュー：脂が適度に入ったバラ肉。表面を揚げてから煮込んでいるようで、香ばしさと適度な醤油ベースの味付けでレベルが高い。
煮玉子：黄身がトロトロの半熟でしっかりとした味付け。
ネギ：長ネギの白い部分の小口切り。
その他 麺が柔らかかったのが残念だったが、本来の茹で方ならばかなり印象が違ってくると思う。新横浜ラーメン博物館のグッズが置いてあった。
全体の評価 ぎりぎり　★★（美味しかった）


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