ZERO(ゼロ)


★お店の情報★     (デジカメ画像)

住所・電話 立川市曙町2-5-17 S&T ITOH BLD. B1F  (042-527-1705)
道順 JR中央線 立川駅 北口を出て北口大通りを北進し「曙橋」交差点を左折した左手。高島屋の向かい、伊勢丹のとなり。徒歩3分程度。mapfan
駐車場 なし、路駐不可
営業時間 平日 11:30〜15:30、17:30〜21:30
土曜日・日曜日・祝日 11:30〜20:30
定休日 火曜日
席数 カウンタ 10席、テーブル 2席×2
メニュー らーめん 700円、味玉らーめん 800円、特製らーめん 900円
つけ麺 700円、味玉つけ麺 800円、特製つけ麺 900円
カレーつけ麺 800円、味玉カレーつけ麺 900円、特製カレーつけ麺 1000円
煮豚煮ごはん 200円、ごはん 100円、ビール 400円
その他 2004/6/30オープンで、看板は「麺処 ZERO」になっている。店主は俺の空@高田馬場出身とのこと。綺麗な店内。自販機による食券制。11:30〜14:30は禁煙。卓上の調味料は胡椒のみ。レンゲは陶器製と木製の二種。BGMはポップス。ティッシュあり。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2004/8/21
実食メニュー 味玉らーめん (800円)
スープ 色:茶濁  脂:透明な脂が浮いている
味:豚骨+和風魚系のWスープで、とろみがある。節系の風味が強いのが特徴のスープで、濃厚ながらしつこさはない。味付けは醤油ベースでまろやかに仕上がっている。温度がやや低いのは風味を飛ばさないための手法か。
太さ:細い  縮れ:ほぼストレート
歯ごたえの良い食感。ツルツルした表面で、ややスープの持ち上げが弱いか。量は少なめ。(麺箱が見あたらなかったため製麺所は不明。)
具の種類:チャーシュー、味付玉子、ノリ、三つ葉、ネギ
チャーシュー:脂が多めの細長いバラ肉で、柔らかくしっかりとした味付け。
味付玉子:黄身がゼリー状の半熟で、白身は深くまで色づいている。
ネギ:長ネギの白い部分の斜め小口切り。
その他 味見したつけ麺は、味付けのベースは同じで酸味・辛味は皆無。麺は同一で中盛りは無料。つけ麺の方があっている麺に思える。書いていないがスープ割りが可能。
全体の評価 ★★ (美味しかった)


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