放映日：98/06/06(日)　21:00〜
番組名：出没！アド街ック天国（テレビ東京）
　　　　「旭川」編
紹介店：特一番、蔵、つるや、蜂屋

放映内容

旭川の第１位は「ラーメン」

まずは地元ＦＭりべーる（８３．７ＭＨｚ）のＤＪ和田久美子さんがおすすめの「特一番」。ご主人は羽賀信行さん。
しょうゆらーめん６００円を紹介。
味噌ラーメンのような色のスープにチャーシュー３枚、メンマ、ネギがのっているシンプルなも。メンは堅めでシコシコと、いかにも旭川らしいラーメン。

次は地元のタウン情報誌「ＡＳＡＴＡＮ」の編集長松倉智幸さんがおすすめの「蔵」。ご主人は長堀聖志さん。
紹介されたのはねぎ塩ラーメン８５０円。
３日かけてとった白濁したスープに、たくさんのネギがのっていて、あっさりしているらしい。一日４０食限定。

次は旭川ライブジャム実行委員会長柴原勝彦さんがおすすめの「つるや」のみそ野菜チャーシューメン９００円を紹介。
３日かけて作る白味噌を使い、少し堅めで味がしみ込んだチャーシューが旨いとのこと。

３・６街（３条６丁目）商店街で居酒屋大吉のご主人田中愛恭さんがすすめる「蜂屋」五条支店。ご主人は２代目加藤直純さん。創業５０年で、店名は昔は蜂蜜入りのソフトクリームを売っていたことが由来らしい。
味は１つだけで紹介されたのはラーメン６００円。
スープは茶濁で、トンコツに煮干しが効いた和風味。表面には焦がしたラード。いかにも旭川の源流のラーメン。

感想

どれも共通しているのはメンが堅めの縮れであること。
いかにも旭川らしくて美味しそうでした。「つるや」の味噌も興味があるけど、一番はやっぱり「蜂屋」かな。

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