放映日:98/09/05(土) 19:30〜
番組名:土曜スペシャル(テレビ東京)
    安くても味は一流!
    誰にも教えたくない大都会の小さな店
紹介店:宝泉@札幌、勝龍軒@博多



放映内容

かなり多くのお店が紹介された中でラーメン店は2店。
(#は個人的意見です。)

1店目
店名:宝泉 (011-531-6559)
住所:札幌市中央区南6西8 すすきのの南西方向
営業時間:11:00〜20:00
メニュー:正油ラーメン/塩ラーメン450円、味噌ラーメン500円
看板には「安くておいしい市民ラーメン」とか「ラーメンの穴場」とある。ご主人は相馬伸吉さん(66歳)「札幌市民のために作ってきたので、今後も値段は上げない」とのこと。
スープは、魚や豚骨、野菜に豚足を使ったあっさり味。
麺には化学調味料を使っていない。
紹介されたのは塩ラーメン。具はチャーシュー、メンマ、ワカメ、ネギ。

#スープは透明感があり、麺は黄色い縮れ。チャーシューは脂が少ないモモ肉かな? 系統としては札幌というより函館に近いかも。


2店目
店名:勝龍軒
住所:福岡市南区(西鉄「高宮」駅)
メニュー:ラーメン100円、大もりラーメン150円、みそラーメン200円、しょうゆラーメン200円、勝龍軒ラーメン150円、かえ玉50円
女将さんは青木英子さん(63歳)
スープは豚骨、麺は博多らしく細いストレートで量は他と同じ。
子供達の笑顔が見たいからと100円でやっている。
#スープは博多にしては薄目の白濁。具はチャーシュー薄いのが3枚くらい、ネギの青い部分、ゴマ。


以下、参考までにラーメン以外のお店。

店名:上総屋
住所:墨田区(言問通り・水戸街道交差点そば)
分類:定食(昼)、割烹(夜)
メニュー:お昼の定食(まぐろぶつ定食、さんま塩焼定食、あじフライ定食、豚しょうが焼き定食、まぐろしょうが焼定食)まぐろあら汁付500円

店名:たつみや
住所:大阪市西区(地下鉄中央線「九条」駅 九条商店街)
分類:焼肉、肉屋
メニュー:和牛バラ肉、和牛ハラミ100g380円

店名:大番
住所:札幌市中央区(地下鉄「西18丁目」駅 NOVA15ビル)
分類:蕎麦(テレビ塔大番の2号店)
メニュー:もりそば(大盛り)500円、そばぜんざい500円、伊吹団子そば茶付500円、そばみそ200円

店名:天五屋
住所:大阪市北区(JR「天満」駅)天満商店街
分類:鰻
メニュー:鰻まむし(吸い物付)400円〜1100円

店名:どんぶり屋(千代水産)
住所:札幌市中央区(新札幌二条市場内)
分類:海鮮丼
メニュー:いくら丼(まぐろ丼・かに丼・ほたて丼・サーモン丼)各580円、三色丼1580円

店名:ひょうたん寿司
住所:福岡市中央区(西鉄「福岡」駅 徒歩1分)
分類:寿司
メニュー:ジャンボ定食(月〜金、11:30〜14:30)10巻+鉄火巻2+かっぱ巻1で840円

店名:げこ亭
住所:大阪府堺市寺地町(阪堺電車「寺地」駅)
分類:定食
メニュー:さんま塩焼・さばしょうが煮350円、冬瓜の煮物250円、豚汁100円、漬け物150円、ごはん(普通盛・大盛)150円

店名:ニューキャッスル
住所:東京都中央区銀座1丁目(銀座柳通り)
分類:カレー
メニュー:辛来飯(からいらいす)品川(少なめ)480円、大井(多い)530円、大森(大盛・玉子付)630円、蒲田(超大盛・玉子付)740円

店名:いもや
住所:千代田区神田神保町(「伊峡」が映ったから近く?)
分類:天丼
メニュー:天丼味みそ汁付(ごはん少なめ・普通)500円、(ごはん中盛り、大盛り)550円(ただし残さなければ500円)、えび天丼みそ汁付750円

店名:ボナペティ(Bon Appetit)
住所:東京都武蔵野市吉祥寺(JR「吉祥寺」駅徒歩4分 井の頭公園側)
分類:フランス料理
メニュー:マロニエコース(コーヒー付)2000円

店名:喝鈍(かつどん)
住所:大阪市中央区(法善寺横丁)
分類:カツ丼
メニュー:かつどん500円、ソースかつどん500円
その他:「かつどん」は、ごはんとかつ(鍋)は別々に出している

店名:おし鳥
住所:札幌市中央区(地下鉄「北18条」駅 北海道大学近く)
分類:寿司(看板は焼鳥屋)
メニュー:寿し(中)1200円(10巻)

店名:ラムハウス ケケレ
住所:札幌市中央区(地下鉄「北18条」駅近く)
分類:焼肉(ジンギスカン)
メニュー:生ラム赤身100g700円、ラムカルビ100g700円

店名:五臓六腑
住所:福岡市早良区(地下鉄「西新」駅 国道263号線そば)
分類:もつ鍋
メニュー:もつ鍋350円、ぞうすい200円
その他:ご主人はインターネットのHPを開いている。

店名:角打ち魚魚や(かくうちととや)
住所:福岡市博多区(地下鉄「中州川端」駅)
分類:ショットバー
メニュー:冷くじら刺300円、一口あわび300円
その他:入り口は茶室のようにかがんで入る。

店名:びーふてい
住所:東京都目黒区(東急「中目黒」駅 目黒銀座商店街内)
分類:焼肉
メニュー:カルビ2人前1100円、ロース2人前1300円、和牛タン柵焼1200円(1テーブル1人前まで)、極上ハラミ2人前2400円
その他:1人では入店不可。肉は全て和牛の雌肉を使用。



感想

テレビ東京らしく、ラーメン店もしっかり入れてました。
ただ、安いだけでなく(焼肉は美味しそうに見えたが)本当に美味しいんだろうか?


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