放映日：99/06/05(土)　19:00〜
番組名：土曜スペシャル（ＴＶ東京）
　　　　北海道は今が旬
　　　　穴場の人情民宿を探せ
紹介店：海月

放映内容

店名：海月（かいげつ）
住所：函館市　市電どっく駅前
メニュー：塩ラーメン　４８０円
ご主人：熊谷武夫さん

１００年以上続く蕎麦屋。
スープは、豚肉とカシワを煮こんだダシと、そこに昆布・鰹などのそば用ダシを合わせたもので無色透明。麺はストレート。
先代の女将さんが考え出してから６０年以上変わらぬ味。

感想

函館らしいラーメン。

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