そば処　鳩美（はとみ）

★お店の情報★　　　（デジカメ画像）

住所・電話 西多摩郡奥多摩町棚沢４０８　　(0428-85-2626)
道順 ＪＲ青梅線　鳩ノ巣駅から青梅街道を奥多摩方面に１００ｍほど進み、右折した町営駐車場の向かいにある。駅からだと徒歩１０分弱。mapfan
駐車場 なし　　至近距離にある町営駐車場は３０台ほど
営業時間 １１：００〜１７：００ごろ（季節により変動）
定休日 第１・３水曜日
席数 テーブル　６席×１、４席×４、小上がり　４席×３
メニュー （蕎麦）
手打そば　５５０円、かけそば　５５０円、とろそば　６００円、月見そば　６００円、肉そば　６００円、山菜そば　６５０円
（うどん）
月見うどん　４５０円、カレーうどん　５００円、肉うどん　４５０円
（御飯）
玉子丼　６００円、親子丼　６５０円、カツ丼　７００円、とろめし　６００円、山菜定食　７５０円、カツライス　８００円
（飲み物）
お酒　４００円、ビール　６００円、缶ビール　３００円
その他 最近改築したようで、昔の店内の壁にご主人が書いた７０年からの「落書き」は、常連さん声によって各席のノートのまとめられている。内容は「ギャグがアナクロニズム」というご主人の但し書きがあるが十分に面白い。店内にガラス越しの麺打ち場がある。着席すると日本茶が出される。ＢＧＭはなし（柱時計？）。正式店名が良くわからない。お店の正面の看板は「そば処　鳩美」、暖簾は「手打蕎麦　はとみ」、お店の横にある看板は「手打そば　鳩美」、領収証は「食堂はとみ」になっている。


★実食した感想★

年月日 2001/11/10　13:00
実食メニュー 手打そば　（５５０円）
つけ汁 徳利はなく猪口は入っている。鰹節の風味がほどほど効いているが、砂糖の甘さがかなり強烈なつけ汁。好みによっては嫌いな人がいるかも知れない。
蕎麦 容器は小さいざるで、蕎麦が山盛りになっていて、同じ奥多摩の「玉川屋」を思い出す。見た目は平打ちで断面の角がしっかりとしたものでほぼ均一の太さ。食感は硬めで蕎麦の風味が強め。田舎風だが比較的ツルツルした喉越し。
薬味など 小皿に、長葱の小口切り・わさび。
その他 蕎麦湯は白濁で粘性のあるもので蕎麦の風味が高い独特のもの。つけ汁の甘さには好みがあるだろうから徳利が欲しいところ。
全体の評価 蕎麦は　★★（美味しかった）が、つけ汁は甘すぎて好みではなかった。

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