蕎麦づくし 蕎仙坊(きょうざんぼう)


★お店の情報★   (デジカメ画像)

住所・電話 静岡県裾野市須山1737  (055-998-0170)
道順 県道24号線、須山中学校を裾野市内に向かった左手、入り口にお店の看板がある。mapfan
駐車場 15台程度
営業時間 11:30〜16:00
定休日 月曜日・第2・4火曜日(祝日は営業)
席数 座敷 4席×6、2席×6程度
メニュー (冷たいおそば)
おせいろ 700円、田舎 700円、二色そば 700円、そばとろ 1000円、天ぷら付き二色そば 1400円、上天ぷら付きそば 2000円、辛味大根そば 800円
(温かいおそば)
かけそば 700円、鴨なんばん 1400円、天ぷらそば 1400円、上天ぷらそば 2000円、かしわそば 1400円、山かけそば 1100円、なめこそば 1000円、玉子そば(玉子とじまたは月見)900円
(そばづくし)
そばとうふ 500円、そばみそ 600円、そば串 700円、そばがき 1200円、そばがきしるこ 700円、伊吹だんご 500円、あまからだんご 700円
(鴨づくし)
鴨焼 1400円、鴨わさ 750円、いぶり鴨 800円、鴨しぐれ 850円、鴨ぎもの山椒煮 700円
(その他の御料理)
板わさび 750円、漬物 700円、生湯葉のさしみ 800円、天ぷら 2000円、精進天ぷら 2000円、なめこおろし 800円、当座煮 600円〜800円
(御飲物)
上酒(福寿特撰・白鹿特撰)700円、ビール(キリン・ハートランド)700円、ワイン(山形武田ワイナリー産) 蔵王スター(グラスワイン)600円、アストール(極上10年物・グラスワイン)800円、氷酒・こけもも酒あり、ジュース類 300円
御会食コース料理あり、そばずしは要予約。料金は外税。
その他 通りから小道を入った場所にあり、山形から移築した庄屋を使用している。ガラス越しに蕎麦打ち場があり、ガラスの小窓がついたタンスのようなものには石臼が入っているのだろう。満席の際は名前を告げて待合室で待つようになっていて、そこは喫煙可。一茶庵系。着席すると日本茶が出される。BGMなし。


★実食した感想★

年月日 2003/10/13
実食メニュー おせいろ (700円+税)
つけ汁 蕎麦徳利に入っている。鰹節の風味がほどほど効いており、甘さが強く、醤油の濃いめのつけ汁。
蕎麦 容器はざる。細めの切り方で太さはほぼ均一。蕎麦の風味が程良く、歯ごたえ・喉越しがよい。量は普通。
薬味など 小皿に、長葱の白い部分の小口切り・大根おろし・わさび。
その他 田舎は太くて色黒。エッジがしっかりと立ちねじれがある。歯ごたえが強く粘性のある蕎麦だった。自分にはつけ汁が甘すぎた。つまみと酒が豊富なのでゆっくりと飲みたいお店。
全体の評価 ★★ (美味しかった)


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