蕎麦・酒肴 志向庵(しこうあん)


★お店の情報★   (デジカメ画像)

住所・電話 福生市志茂68  (042-551-2843)
道順 JR青梅線 牛浜駅近くの銀座通り沿い。mapfanラーメン「てん」の向かい。
駐車場 6台程度
営業時間 11:30〜14:00、17:00〜23:00
定休日 火曜日、水曜日
席数 座敷 4席×3、2席  別室有り
メニュー 【冷たいそば】
もり 735円、おろし 840円、つけとろ 945円、鴨汁・かき揚げ 1050円、天もり 1260円
【温かいそば】
かけ 735円、玉子とじ 840円、花巻き 890円、山かけ 945円、鴨南・温ぶっかけ・温かき揚げ 1050円、天ぷらそば 1155円
大盛り +260円、追加ざる 420円、天ぷら付き +525円、かけ揚げ付き +315円
【蕎麦屋の酒肴】
そば焼き味噌 420円、玉子焼き 525円、そばがき・そばがき揚げ出し 630円、鴨ねぎ焼き 680円、きつね焼き(新潟栃尾の油揚げ)525円
【天ぷら】
天ぷら盛り合わせ(2人前)735円、(3人前)1050円、野菜の天ぷら・鳥ささみの天ぷら 525円、ちくわ天 420円
【お飲み物】
生ビール 525円、グラス 315円、ビール中瓶 525円
徳利 大525円、小360円
ジュース・コーラ・ウーロン茶 315円
冷酒 (長野)大信濃、(広島)楽々翁、(新潟)越後鶴亀、(山形)上喜元、(福生)端麗純米・幻の酒 四合びん 2200円、酒器大1020円、小680円
サワー(梅・カシス・ライチ)380円、生搾りレモン 430円、生搾りグレープフルーツ 480円
ウイスキー 竹鶴十二年 シングル520円、ダブル840円
ボトルキープ ウイスキー 竹鶴十二年 4700円、焼酎 サザン 2300円、そば焼酎 佐久の花 2600円、志向庵 3100円
その他 落ち着いた雰囲気の建物。着席すると蕎麦茶とおしぼりが出される。BGMは静かなクラシック。


★実食した感想★

年月日 2004/3/20
実食メニュー もり (700円)
つけ汁 徳利で出される。鰹節など節系の香りが極めて強く、その甘い風味がある。醤油は薄目でたっぷりつけるのが良い。
蕎麦 ざるに盛られている。甘皮が若干練り込まれた細切りで、食感からすると二八だろうか。蕎麦の風味がよく香り、しっかりとした歯ごたえがある。量は多め。
薬味 小皿に長葱白い部分の小口切り・本わさび
その他 蕎麦湯は透明感がありやや白濁。つけ汁の鰹節など節系の強さが特徴的。他のメニューも食べてみたい。
全体の評価 ★★★ (また行きたい)

年月日 2004/5/8
実食メニュー かけ (735円)
つゆ 鰹節など節系よく効いて、深い味わいがある。具は三ツ葉と蒲鉾半分、三ツ葉のさわやかな風味がつゆによく合っている。
蕎麦 もりと同じ。温かくてもしっかりとした歯ごたえがある。
薬味 小皿に長葱白い部分の小口切り。別盛りがうれしい。
その他 野菜の天ぷら(525円)は、やや油の切りが甘いか。
全体の評価 ★★★ (また行きたい)


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