浄光庵 笑鬼（じょうこうあん しょうき）
★お店の情報★ （デジカメ画像）
| 住所・電話 | 長野県上高井郡小布施町大字雁田８２１−１０ (026-242-6446) |
| 道順 | 上信越自動道 須坂長野東ＩＣからＲ４０３経由、中野方面へ２０分。浄光寺薬師堂のすぐ近く。 |
| 駐車場 | 浄光寺薬師堂の駐車場利用可、１０台程度 路駐不可 |
| 営業時間 | １１：３０〜２０：３０ （１２月〜３月 〜１５：００、夜・要予約） |
| 定休日 | 火曜日 |
| 席数 | 小上がり ４席×７、６席×２ |
| メニュー | せいろ（細挽き） ８５０円、せいろ（粗挽き） ８５０円 相盛り １０００円 （2004/2/29）メニューからなくなっていた （温かいおそば） かけそば・釜あげそば 各８５０円、天ぷらそば １３５０円、にしんそば １１００円 天ぷら（えび・野菜など） ５００円 そばがき ８５０円 ビール（中ビン）４８０円、LOWアルコールビール ２５０円、燗酒・焼酎蕎麦湯割 各３００円、夜明け前（純米・長野小野酒造）・真澄あらしばり（樽生・諏訪市宮坂酒造） 各６００円 日本酒 菊姫、八海山、〆張鶴 などあり。 （2004/2/29）メニューからなくなっていた コーヒー・紅茶 各３５０円、ウーロン茶・オレンジジュース 各２５０円 （デザート） カボチャとほうれん草のスフレ・りんごとさつまいものパイ 各３５０円、コーヒーor紅茶セット ５５０円 料金は外税。 |
| その他 | 信濃町の民家を模した太い梁と高い天井、外観は二階建てに見えるが平屋。広い板の間にはＢＯＳＥから静かな響くジャズが流れている。信濃町の玄そばを使ったそばは、季節によっては粗挽き・細挽き・十割の３種あるらしい。着席するとお茶と、大根・人参のお新香が出される。レジ付近にお店を紹介した葉書が置いてある。 |
★実食した感想★
| 年月日 | 2002/03/10 11:30 |
| 実食メニュー | 相盛り （１０００円＋税） |
| つけ汁 | 趣のある陶器製の徳利に入っている。鰹節の風味がよく効いており、味醂などの甘さがあるもののキリッとしたつけ汁。 |
| 蕎麦 | 容器は長方形の蒸籠で、二山に盛られている。 細挽きは十割で、蕎麦の風味が高く適度な歯ごたえがあり喉越しが良いレベルの高いもの。 粗挽きは一九で、少量の黒い粒々が練り混まれた挽きぐるみで短め。表面に白い粒々がついていて、見た目がかなり変わっている。 |
| 薬味など | 小皿に、長ネギの白い部分の小口切り・わさび。 |
| その他 | 粗挽きは食べたことのない蕎麦だった。蕎麦湯は陶器製の湯桶に入っており、別の猪口が一緒に付いてくる。 |
| 全体の評価 | ★★ （美味しかった） |
| 年月日 | 2004/2/29 |
| 実食メニュー | せいろ（粗挽き） （８５０円＋税） |
| 印象 | 白い粒々が練り込まれたような見た目は前回同様驚きに値する。モチモチ感がある。蕎麦のほのかな香りによく合う甘さ・香り控えめのつけ汁が印象的。白濁の蕎麦湯で割るとシンプルな辛汁の良さがさらに引き立つ。 |
| 全体の評価 | ★★ （美味しかった） |
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