浄光庵 笑鬼(じょうこうあん しょうき)


【お店の外観】

浄光寺薬師堂の至近距離にある。
【つきだし】

着席すると出される蕎麦茶とともに出される大根・人参の醤油漬け。
【せいろ(粗挽き)】
\850+tax

白い粒々が練り込まれたように見える変わった蕎麦。
一九なのだそうだ。
つけ汁は甘さ・鰹節の風味ともにが控えめでで上品なもの。
【せいろ(細挽き)】
\850+tax

細切りといっても一般的な太さの十割。
粗挽きに比べて蕎麦の風味が高く、しっかりとした歯ごたえ。
【徳利と湯桶】


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