浄光庵 笑鬼(じょうこうあん しょうき)
【お店の外観】 浄光寺薬師堂の至近距離にある。 |
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【つきだし】 着席すると出される蕎麦茶とともに出される大根・人参の醤油漬け。 |
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【せいろ(粗挽き)】 \850+tax 白い粒々が練り込まれたように見える変わった蕎麦。 一九なのだそうだ。 つけ汁は甘さ・鰹節の風味ともにが控えめでで上品なもの。 |
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【せいろ(細挽き)】 \850+tax 細切りといっても一般的な太さの十割。 粗挽きに比べて蕎麦の風味が高く、しっかりとした歯ごたえ。 |
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【徳利と湯桶】 |
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