東京スタイルみそらーめん ど・みそ グランデュオ立川店


立川市柴崎町3-2-1 グランデュオ立川 7F [地図
042-519-3644

11:00〜21:30(L.O.)
無休

カウンタ 12席+7席、テーブル 4席×2、2席×1
料金は後払い

JR立川駅の駅ビル(グランデュオ立川)内、P多数


2018/9/21オープン
本店は京橋にある
開店祝い花はソラノイロなど

公式サイト] [Facebook

[2018/9/24]

みそらーめん 730
 (トッピング:もやし、海苔 2枚、コーン)
みそこってりらーめん 730
 (トッピング:もやし、海苔 2枚、コーン)
特みそこってりらーめん 880
 (トッピング:チャーシュー 2枚、ゆで玉子、もやし、海苔 2枚、コーン、背脂なし可)
みそオロチョンらーめん(普通/激辛/ファイヤー) 880
 (トッピング:ひき肉、もやし)
みそカレーらーめん 880
 (トッピング:ひき肉、もやし)
柚子香る芳醇みそらーめん 930
 (立川店限定、提供予定)
醤油らーめん 830
 (立川店限定、提供予定)
特製みそつけ麺 880
 (立川店限定、提供予定)
お子様みそらーめん(ドリンク付き) 500
 (トッピング:チャーシュー 1枚、味付け玉子半分、もやし、海苔 1枚、コーン、ナルト 唐辛子などの辛み抜き)

麺大盛り +100

ゆで玉子 50、味玉・もやし・バター・コーン・のり 100、ネギ盛り 150、辛ネギチャーシュー 200、チャーシュー 3枚 200・5枚 300
特みそのゆで玉子を味玉に変更 50

ライス 150・半ライス 100、TKG(卵かけご飯) 150、チャーシュー丼 300

ビール 小瓶 スーパードライ・一番搾り 400
コーラ・オレンジジュース・黒ウーロン茶 200
 




その他

外観
[2018/9/23]


卓上のメニュー
[2018/9/24]


卓上の調味料
[2018/9/24]


一味唐辛子
山椒





 
特みそこってりらーめん

【特みそこってりらーめん】
[2018/9/24]
\880


茶濁スープは、芳醇な味噌が香り、味噌の味に加えて旨味がある。

背脂が浮きややとろみがあり、まろやかで濃厚さはあるが、塩味は濃くなくちょうど良い。

表面には適度に油・背脂が浮いているがしつこさは感じない。



麺は強い縮れの太麺で短め。
適度な硬さの茹で上げで、モッチリとした食感がある。
濃厚な味噌スープに負けない存在感がある。
(浅草開化楼の特注太麺はず)


チャーシューはバラ肉が小さめながら2枚。ホロホロに柔らかく、肉の旨味がある。

モヤシはサッと茹でてある。

ゆで玉子は黄身が硬めのゆで加減。

その他の具は、コーン、海苔 2枚。

薬味は青ネギが少量。

チャーシュー

油・背脂が浮いたスープ

ゆで玉子

店名入りの丼





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