福輪家(ふくわうち)


あきる野市野辺218-1
042-559-8233
mapfan

11:00〜14:30、17:00〜20:30
水休(祝は翌日)

市内上代継から移転して2012/9/19オープン
P店先に5台、裏手に3台

カウンタ 4席、小上がり 6席×2、4席、2席
自販機の食券制

行列時はお店に入ってすぐの用紙に名前と人数を記入するようになっている
[2012/10/21]

【定番人気】
塩野菜らーめん・醤油野菜らーめん 700、味噌野菜らーめん 800

【若い人向け】
博多らーめん 650
とんこつ野菜らーめん 700
とんこつつけ麺 770

替玉(細麺のみ) 100、大盛り +100

お子様セット 430

味玉 80、ネギ 100、チャーシュー 300

餃子 300、しそ餃子 380、ミックス餃子(餃子 3ヶ・しそ 3ヶ) 400、野菜炒め 500
ライス 100(11:00〜14:30はサービス)

中瓶ビール 500、キリンフリー(ノンアルコールビール) 330、日本酒 500、オレンジジュース 200
 
【塩野菜らーめん】
[2012/10/21]
\700


白濁したスープは鶏ベースだろう。まろやかさのある塩味で、レモンを絞るとよりさっぱりさが広がる。

量が多めの野菜の炒め風味と、レンゲに入れられたエビ油と鰹節の香ばしさがアクセントになっている。

野菜は熱々だが、スープはそれに比べると温度が高くないのが難点か。


麺は中太で軽くウェーブがかかっている。表面が滑らかで、適度な歯応えがあり、スープとの相性が良い。


麺の分量は普通だが、野菜の量が多めなので、ボリューム感がある。
チャーシューはバラ肉ロールで、薄くカットされたものが数枚。

柔らかく仕上がっていて、肉本来の味わいが残っている。
レンゲに褐色の薬味は海老油+鰹節。

スープに溶かし入れると風味が広がり味の変化が楽しめる。
丼はお椀型
食後のアイスクリームは麺を食べた人にサービス。

アイスクリームとともにキンキンに冷えた容器。
卓上の薬味

醤油・酢・ラー油
ブラックペッパー・辛子高菜・白胡麻擂り・ふりかけ
駐車場の案内

店先に5台、裏手に3台ある

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