麺処ひみつ屋 | Ｍａｎ太郎のラーメン大好き

濃厚魚介つけめん 850
Gらーめん 1000
あぶらーめん（汁なしらーめん太麺） 850
魚介あぶらーめん 950
Gあぶらーめん 1000
オロチョンらーめん 950

醤油らーめん 650、塩らーめん 650
ニンニクらーめん 750
ネギらーめん 800
ワンタンめん 850
チャーシューめん 950
ねぎチャーシューめん 1100
ひみつ屋特製らーめん（全部のせ） 1400

カレーらーめん 850
わさびらーめん（醤油・塩・黒醤油） 850
豚骨らーめん（醤油・塩・黒醤油） 850
お子様らーめん 500

（別メニュー）
鬼煮干しらーめん [2021/10/5] 750
海老味噌つけ麺 950
マーボー麺 900
辛魚豚つけ麺 950
野菜あんかけらーめん 900
魚介カレーつけ麺 950
海老あぶらーめん 950

（朝ラーメン）
しょうゆらーめん・しおらーめん 550 など　（十分に確認できず）

コーン・バター・刻みニンニク 100、味玉・メンマ・のり・ネギ・玉ネギ・やさい 150、ワンタン 200、チャーシュー 1枚 100
ライス小 100・中 200・大 300、ネギライス 350
カレーライス（甘口・中辛・辛口） 600、焼肉丼 800

（夜メニュー）
餃子 450など逸品料理多数
アルコール　ビール・サワーなど多数
　

卓上の調味料など
	入口付近 [2021/10/5] 「ひみつ屋」の暖簾菅野製麺所の看板（黒板メニュー）オススメ鬼ニボシラーメン 750 濃厚海老みそつけ麺 950（限定8食）辛魚豚つけ麺 950
	卓上の薬味 [2021/10/5] Hachi　白こしょう Hachi　一味とうがらし醤油酢ラー油
	メニュー（一部）ラーメン、つけ麺、油めんなどが雑多に並んでいて、大分類で何があるのかがわかりにくい。
	メニュー（一部）ラーメン、つけ麺、油めんなどが雑多に並んでいて、大分類で何があるのかがわかりにくい。

鬼煮干しらーめん
	【鬼煮干しらーめん】 [2021/10/5] ￥750 卓上にある数種類のメニューやカウンター席頭上にあるメニュー表記が雑多で、どういうラーメンがあるのかがわかりづらい。また、朝ラーメン専用メニュー（醤油は通常より100円安い）の案内がなかったのは残念。煮干したっぷりのスープに、魚粉トッピングの、いわゆる魚粉ぶち込み系は久しぶり。煮干しのクセとざらつき感があり、シャープな塩味で、個人的には得意でない味わい。表面の油は少量、煮干しの鱗が混じっている。麺は飴色の中細縮れ・多加水熟成タイプ。適度な硬さの茹で上げで、モチッ・サクッとした歯切れ感。個人的には、このスープにはもっと合う麺があると思う。（菅野製麺所と思われる）チャーシューは大判のバラ肉。柔らかく肉の旨味がある。メンマは業務用かも。その他の具は、ナルト、海苔。薬味は長ネギの白い部分の小口切り。

	バラチャーシュー
	魚粉ぶち込み系
	メンマ