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西多摩郡瑞穂町武蔵492-2 042-556-2444  11:30〜15:00 月休 以前は羽村にあり、移転 P 3台 最寄り駅はなく、あえてあげるとすると、JR八高線 箱根ヶ崎駅 カウンタ 3席、テーブル 4席×2 |
| [2012/1/29] 十割そば 1000・大盛 1300 つけとろそば・おろしそば 1300 鴨せいろ（季節限定） 1350 そばがき 500 キス天 200、エビ天 300、山菜天 500、盛り合わせ 800 ビール 中 500、冷酒 650、焼酎 300、コーラ・ジュース 200 |
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【十割そば】 [2012/1/29] \1000 太さにばらつきのある蕎麦は、香りはそれほど強くないが、しっかりとした歯ごたえと若干の粘性がある。 水切りはやや弱めで、表面にざらつき感があるので、つゆを良く持ち上げ、少なめにつけるのが良いか。 つゆは適度な甘みと鰹節の風味があり、醤油との相性が良い軽快なもの。 上質な蕎麦ながら、やや高いか。 |
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蕎麦のアップ。 |
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薬味 刻み海苔 香りが良いが、個人的にはここだけでなく蕎麦との相性は好みではない。 |
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薬味 葱・山葵 山葵は奥多摩産らしい。 |
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蕎麦湯 粘性はないが白濁している。蕎麦の風味が高い。 |
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卓上の薬味は、七味唐辛子のみ。 |
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店内にいくつかある絵画は、ご主人作のようだ。 |
