河辺（かべ）　大勝軒 | Ｍａｎ太郎のラーメン大好き

[2023/8/7]　　　　2023/8/7 価格改定

麺の量：並（2玉） 300g / 大盛り 75g増＋130 / 少なめ（1.5玉） 225g / 小（1玉） 150g －50

【中華麺】

中華麺小 150g [2009/12/30] [2012/4/28] [2017/1/22] [2019/7/15] [2020/2/11] [2020/12/26] 900
中華麺並 300g [2008/2/11] 950
たまご入り中華麺　（生／ゆで [2016/6/20] [2019/10/14]） 1050
ワンタン麺 [2021/3/28] [2021/5/24] [2021/12/29] [2022/2/7] [2023/1/30] [2023/6/14] [2023/8/7] [2023/12/24] [2024/2/7] 1150
チャーシュー麺 1250、チャーシューワンタン麺 1450
ワンタン（麺なし） 850

メンマ 300、ねぎ 100、玉子（なま [2022/2/7] [2023/1/30] [2023/6/14] [2023/8/7] 、ゆで各種） 100

【お持ち帰り】

かけ中華麺（150g）　[2020/5/10]　600　

（以前のメニュー）
[2023/6/14]
※ 麺の量：通常（2玉） 300g / 少なめ（1.5玉） 225g / 小（1玉） 150g －50 / 大盛り 75g増＋130
【中華麺】
中華麺小 150g 850
中華麺並 300g 900
たまご入り中華麺（生／ゆで） 950
ワンタン麺 1050
チャーシュー麺 1150、チャーシューワンタン麺 1300
ワンタン 700
大盛り＋130
メンマ 280、ねぎ 80、玉子（なま、ゆで各種） 50

[2019/7/15]
【中華麺】
※ 麺の量：通常（2玉） 300g / 少なめ（1.5玉） 225g / 小（1玉） 150g －50 / 大盛り 75g増＋120
中華麺 850、ゆで玉子入り中華麺 900、なま卵入り中華麺 900、ワンタン麺 1000、チャーシュー麺 1050、チャーシューワンタン麺 1200
ワンタン 700
【つけ麺】　　※ つけ中華麺は4～9月の提供、麺の硬さの指定は不可　　大盛り（150g増）＋240
つけ中華麺　[2012/4/28] [2017/7/11] [2019/8/11] 880、ゆで玉子付きつけ中華麺・なま卵付きつけ中華麺 930、のり付き（8枚）つけ中華麺 980、チャーシューつけ中華麺 1080
お子様用つけスープ 240
メンマ 250、ねぎ 70、玉子（なま、ゆで各種） 50

[2017/1/22]
中華麺 [2017/1/22] 800、ゆで玉子入り中華麺 [2016/6/20]・なま卵入り中華麺 850、ワンタン麺 950、チャーシュー麺 1000、チャーシューワンタン麺 1150、ワンタン 650、メンマ 240
【限定メニュー】
2017/4/24～　（2017/9/30で提供終了）
つけ中華麺 [2017/7/11] 850、ゆで玉子付きつけ中華麺・なま卵付きつけ中華麺 900、のり付き（8枚）つけ中華麺 950、チャーシューつけ中華麺 1050　　大盛り（150g増）＋240、お子様用つけスープ 240

[2009/12/30]
中華麺 [2009/12/30] [2012/4/28] 750、ゆで玉子入り中華麺・なま卵入り中華麺 800、ワンタン麺 900、チャーシュー麺 950、チャーシューワンタン麺 1100、ワンタン 600、メンマ 200　　大盛り（75g増）＋100
（つけ中華麺は4～9月の提供。麺の硬さの指定は不可）
つけ中華麺 [2012/4/28] 800、のり付きつけ中華麺・ゆで玉子付きつけ中華麺・なま卵付きつけ中華麺 850、チャーシューつけ中華麺 1000
メンマ 200　　大盛り（150g増）＋200、お子様用つけスープ 200

[2008/2/11]
中華麺 [2008/2/11] 700、ゆで玉子入り中華麺・なま卵入り中華麺 750、ワンタン麺 850、チャーシュー麺 900、チャーシューワンタン麺 1050
ワンタン 550、メンマ 200　　大盛り＋100

つけ中華麺
	つけ中華麺・少なめ
つけ中華麺・少なめ [2019/8/11] \850 つけ汁は温かく、たっぷりの量で、中華麺を踏襲した煮干しの風味がある和風。味付けはやや濃いめの醤油味で、若干の酸味がある。ナルトの細切り・ネギと、少量のチャーシューの細切りが入っている。麺は中細の縮れ麺で、中華麺と同じ。水で冷やしてあるので、強めの食感がある。（草村商店）麺の上の具は、チャーシュー、メンマ、海苔と洋がらし。チャーシューは肩ロースでしっとりとしている。メンマは適度なコリコリとした食感。スープ割りが可で、温度が上がり和風の風味が強くなる。
	つけ汁
	麺をつけ汁に漬けて
	チャーシュー
	メンマ

中華麺
	中華麺・小
中華麺・小 [2020/12/26] ￥850－￥50＝￥800 （以前と同じ部分はコピペ）小は並・少なめの丼と異なり、小さめの丼になる。透明感のあるスープは、煮干しなどの和風の良い香りがする。表面の油は永福町系大勝軒にしては少なめで、スッキリとしている。味付けは醤油ベースで、コショウなどの香辛料の風味がある。柚子の風味が味変になる。スープの量がたっぷりで熱々。冷めにくいのと、麺が食べやすい。麺は中細の縮れ麺で、柔らかめの茹で方。（草村商店）個人的には永福町大勝軒系は、この程度の柔らかいほうが違和感がないが、硬め指定はできるようだ。チャーシューは肩ロースで小さめ。メンマは柔らかく仕上げてある。その他の具は、海苔、ナルト。薬味は長ネギの小口切りが多め。永福町系大勝軒らしい味わい
	麺
	チャーシュー
	柚子の皮
	メンマ

中華麺
	ゆで玉子入り中華麺・小
ゆで玉子入り中華麺・小 [2019/10/14] 多摩ラーメンラリー無料サービス（以前と同じ部分はコピペ）小は並・少なめの丼と異なり、小さめの丼になる。透明感のあるスープは、煮干しなどの和風の良い香りがする。表面の油は永福町系大勝軒にしては少なめで、スッキリとしている。味付けは醤油ベースで、コショウなどの香辛料の風味がある。柚子は入っていなかった。スープの量がたっぷりで熱々。冷めにくいのと、麺が食べやすい。麺は中細の縮れ麺で、柔らかめの茹で方。（草村商店）個人的には永福町大勝軒系は、この程度の柔らかいほうが違和感がないが、硬め指定はできるようだ。チャーシューは肩ロースで小さめ。メンマは柔らかく仕上げてある。その他の具は、海苔、ナルト。薬味は長ネギの小口切りが多め。永福町系大勝軒らしい味わい
	麺
	チャーシュー
	ゆで玉子
	メンマ

ワンタン麺
	ワンタン麺・小
ワンタン麺・小 [2024/2/7] ￥1150－￥50 ＝￥1100 （以前と同じ部分はコピペ）小（1玉）は、並とは異なる小さい丼になる。透明感のあるスープは、煮干しをメインとした和風の良い香りが漂う。表面の油は永福町系大勝軒にしては少なめで、スッキリとしている。味付けは醤油ベースで、濃くないので最後まで飽きずに食べ進められる。柚子皮の柑橘感がほんのりとした味変アイテム。スープの量がたっぷりで熱々。冷めにくく、麺が食べやすい。（前回同様、コショウ感は感じなかった）卓上のラー油は辛すぎずに、ゴマ油の香りが満載のナイスな味変アイテム。小は1玉 150gになる。麺は中細の縮れ麺で、柔らかめの茹で方。（草村商店）周囲は硬め指定が多かったが、個人的には永福町大勝軒系は柔らかいほうが違和感がない。チャーシューは肩ロースが2枚。柔らかめで肉の旨味がある。ワンタンは8個ほど入っている。餡は小さめで、肉よりもトゥルトゥルの皮を楽しむタイプ。茹で玉子が半分入っている。メンマは柔らかく仕上げてある。その他の具は、海苔、ナルト。薬味は長ネギの小口切り。永福町系大勝軒らしい味わい
	麺
	チャーシュー
	ワンタン
	ゆで玉子
	メンマ
	柚子皮
	卓上のラー油辛すぎずに、ゴマ油の良い香りがする
	卓上のラー油辛すぎずに、ゴマ油の良い香りがする