カッパラーメン


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狭山市笹井1-15-9
地図
04-2941-3800


11:00〜15:00 17:00〜21:00
土日祝 11:00〜15:30 17:00〜21:00
火曜休


カウンタ 13席、テーブル 4席×1
自販機による食券制


P 20台
最寄り駅は 西武池袋線 入間市駅



2022/1/11 オープン
(2022/1/10 プレオープン)

カッパグループ
カッパラーメンセンター@狭山の姉妹店
カッパグループの沿革

[Twitter]


(カッパ64)
[Facebook] [Twitter]
[カッパジャパン公式サイト]



外観撮影 2022/1/10

 
【カッパグループの沿革】

2012/ 3/24 カッパヌードル」@福生 オープン
2012/ 7? 店名を「カッパ64」に変更
2014/ 3/ 8 「カッパハウス」@所沢 オープン
2017/ 5/21 カッパラーメンセンター」@所沢 オープン
2019/ 5/ 4 「カッパラーメンセンター」@所沢 移転のためクローズ
2020/ 2/22 自家製麺 ニューカッパ」@小作 オープン
2020/10/14 「カッパラーメンセンター」@狭山 移転オープン
2021/ 6/16 「河童唐揚施設(カッパカラアゲセンター)」@所沢 オープン
2021/10/ 5 「自家製麺 ニューカッパ」@小作 至近に移転
店名を「らーめん ニューカッパ」に変更
2022/ 1/11 「カッパラーメン」@狭山 オープン



[2022/1/10] (プレオープン時)

 (※1) 味玉 +100、肉 +200、特製 +300
カッパブラック [2022/1/10] 800 (※1)
カッパレッド 850 (※1)

麺大盛 +150、セット(ライス・生卵)+150

生卵・くずれ味玉 50、味玉 100、肉増し・メンマ 200

ライス 100・大 200、肉ご飯 350・もっと肉ご飯 500、みんなのご飯 500

ビール 450、黒ウーロン茶 200

(テイクアウト)
おうちとまと 2食 1500、おうちつけ麺 2食 1700、おうちセット(おうちとまと 2食、おうちつけ麺 2食) 3000
保冷バッグ 300





卓上の調味料など

卓上の薬味
[2022/1/10]




洗面台の蛇口がやかんの形になっている
[2022/1/10]


頂いた手ぬぐい
[2022/1/10]





 
カッパブラック

【特製カッパブラック】
[2022/1/10]
プレオープンのため無料



溜まり醤油も使用しているのだろうか、濃くてしょっぱい醤油味に加えて、ブラックペッパーが強く効いてパンチがある。

ブラックペッパーは大粒の粗挽き。

しょっぱいが甘み・旨味があって美味しく食べ進める。

表面には大小のたくさんの背脂が浮いて、まろやかさとコッテリ感がある、

ブラックペッパーと針生姜・おろし生姜がジワジワと効いてきて、汗がにじみ出てくる。



麺は中太で軽くウェーブがかかっている。
適度な硬さの茹で上げで、モッチリとした食感。
小麦の風味がある。
強いスープに負けていない。
(自家製麺)



チャーシューはバラ肉で、分厚いカットが5枚程度とボリュームたっぷり。
トロトロに柔らかく、脂の甘みと肉の旨味がある。

味玉は、黄身がトロッとした半熟で、白身は全体的に色づいている。
しっかりとした味付けで黄身が旨い。

その他の具は、針生姜。
別皿でおろし生姜。

薬味は長ネギの小口切り。



ジャンキーで、しょっぱ・から・うまーな一杯。





味玉

背脂が浮いたスープ

大きな背脂も入っている

別皿のおろし生姜



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