カッパラーメン 笹井店

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狭山市笹井1-15-9 ［地図］
04-2941-3800


11:00〜15:00 17:00〜21:00
土日祝 11:00〜15:30 17:00〜21:00
火曜休

カウンタ 13席、テーブル 4席×1
自販機による食券制

P 20台
最寄り駅は 西武池袋線 入間市駅


2022/1/11 オープン
（2022/1/10 プレオープン）

カッパグループ
カッパラーメンセンター＠狭山の姉妹店
（カッパグループの沿革）

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（カッパ６４）
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外観撮影　2022/1/10

[2022/1/10]　（プレオープン時）

　（※1） 味玉 ＋100、肉 ＋200、特製 ＋300
カッパブラック [2022/1/10] 800 （※1）
カッパレッド 850 （※1）

麺大盛 ＋150、セット（ライス・生卵）＋150

生卵・くずれ味玉 50、味玉 100、肉増し・メンマ 200

ライス 100・大 200、肉ご飯 350・もっと肉ご飯 500、みんなのご飯 500

ビール 450、黒ウーロン茶 200

（テイクアウト）
おうちとまと 2食 1500、おうちつけ麺 2食 1700、おうちセット（おうちとまと 2食、おうちつけ麺 2食） 3000
保冷バッグ 300




卓上の調味料など


[2022/1/10]
卓上の薬味
酢


[2022/1/10]
洗面台の蛇口がやかんの形になっている


[2022/1/10]
頂いた手ぬぐい


[2022/1/10]
入り口



　
カッパブラック

特製カッパブラック


特製カッパブラック
[2022/1/10]
プレオープンのため無料

溜まり醤油も使用しているのだろうか、濃くてしょっぱい醤油味に加えて、ブラックペッパーが強く効いてパンチがある。
ブラックペッパーは大粒の粗挽き。
しょっぱいが甘み・旨味があって美味しく食べ進める。
表面には大小のたくさんの背脂が浮いて、まろやかさとコッテリ感がある、
ブラックペッパーと針生姜・おろし生姜がジワジワと効いてきて、汗がにじみ出てくる。

麺は中太で軽くウェーブがかかっている。
適度な硬さの茹で上げで、モッチリとした食感。
小麦の風味がある。
強いスープに負けていない。
（自家製麺）

チャーシューはバラ肉で、分厚いカットが5枚程度とボリュームたっぷり。
トロトロに柔らかく、脂の甘みと肉の旨味がある。

味玉は、黄身がトロッとした半熟で、白身は全体的に色づいている。
しっかりとした味付けで黄身が旨い。

その他の具は、針生姜。
別皿でおろし生姜。

薬味は長ネギの小口切り。

ジャンキーで、しょっぱ・から・うまーな一杯。

麺

チャーシュー

味玉

背脂が浮いたスープ

大きな背脂も入っている

別皿のおろし生姜

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