福生市北田園1-6-9　[地図]
042-553-8449


11:30〜15:00、17:30〜21:00
月曜休


カウンタ 7席、テーブル 6席　禁煙
自販機による食券制

Pはお店の裏に1台
最寄り駅は、JR青梅線 牛浜駅

入り口の右手が製麺室になっている。



2012/3/24オープン
「いつ樹」＠青梅出身
いつ樹の定休日の月曜のみオープンの「モジャモヂ屋」をやっていた島田拓郎氏が店主

看板は、
　Are you Haraheri?
　カッパヌードル
　Kappa Noodle

[2012/4/1]

カッパヌードル [2012/4/21] 700、全部入り 1000
チリとまと 700、全部入り 1000
シーフード [2012/4/1] 700、全部入り 1000

BIG（大盛り） 100、 替玉（細麺） 100

味玉・メンマ・のり 100、チャーシュー 200

ライス 100、チーズごはん 150、チャーシューごはん 300

ビール 500、OH！つまみチャーシュー 100

（以前のメニュー）
鶏白湯らーめん [2012/4/1] 700、全部入り 1000
チリトマトつけ麺 [2012/3/24] 700、全部入り 1000
鶏白湯つけ麺[2012/3/24] 700、全部入り 1000
　

店頭にある「モジャモヂ屋」
[2012/3/24]

卓上の薬味
[2012/3/24]

（左から）

　ミックスペッパーミル
　タバスコ
　一味唐辛子


お冷やはお店のロゴにもなっているヤカンから

丼は切り立ちタイプ

【カッパヌードル】
[2012/4/21]
\700


鶏ベースの動物系スープに、煮干しなどの和風スープを組み合わせているようだ。

見た目は鶏白湯に近いが、味わいはかなり異なる。

丁寧さが良く伝わってくる。



麺は細麺ストレートで、硬めの茹で上げ。
（自家製麺）



チャーシューは、鶏肉と豚モモ肉。
モモ肉はローストしてあり香ばしく、柔らかすぎないのがいい。

メンマは幅広で厚切り。
適度な硬さが残っていて、本来の風味がよい。

薬味は刻み玉ねぎと長ネギの小口切り。

チャーシュー

メンマ

【シーフード】
[2012/4/1]
\700


エビ・アサリ・豚肉とキャベツ・モヤシを煮込んだスープで、シーフードの風味がたっぷり。


麺は細麺。

【鶏白湯つけ麺】
[2012/3/24]
\700


つけ汁は鶏が極めて濃厚。コラーゲンたっぷりで、粘性があり熱々。濃厚ながらしつこさはない。

魚介の風味は控えめで、適度な甘味がある。味付けは濃すぎず、ちょうど良い。


麺は太麺ストレートで、フレッシュさと適度な硬さ・粘性が特徴的（自家製麺）

相性が抜群に良い。


麺には、鶏チャーシュー、極太メンマ、レタスがトッピングされている。

つけ汁
具はネギのみ

麺のアップ

【チリトマトつけ麺】
[2012/3/24]
\700


つけ汁は鶏スープにトマトソースを合わせたもので、さらりとしてトマトの酸味のすっきり感がある。

若干のピリ辛感があり、タバスコを入れるとまた違った顔を見せる。


麺は極細ストレートで、歯切れが良い（自家製麺）


麺には、鶏チャーシュー、極太メンマ、レタス、トマトがトッピングされている。

つけ汁のアップ
具はネギのみ

【鶏白湯らーめん】
[2012/4/1]
\700


極めて鶏の香りが強く、コラーゲンがたっぷり煮出されている。見た目よりかなり濃厚な鶏白湯スープで、温度が高い。


麺は細麺ストレートで、サクッとした歯切れ。麺そのものの味わいが楽しいが、スープの持ち上げがやや弱いか。

個人的には、鶏白湯つけ麺のような、太麺でも食べてみたい。

キャベツとモヤシがトッピングされている。


チャーシューは、鶏肉と豚バラ肉で、バラ肉はローストしてあり香ばしい。

メンマは極太。

チャーシュー