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【お店の外観】 [2002/5/28] 交通量の多い葛西橋通りにある。 |
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【味付茹でたまごらーめん】 [2002/5/28] ￥700 茶濁スープに太めのストレート麺の組み合わせ。魚系の風味がアクセントになっている。 |
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【らーめん＋味付たまご】 [2012/6/14] \600＋\100 鰹節・煮干しなどの魚介系が強めに効いている。動物系は臭みがなく、まろやかさを演出している。 表面の油がほとんどなく、濃厚なスープながらしつこさはなく、食べやすい。 麺は太麺のストレート。加水が高めのようで、硬めでサクッとした歯切れが良い麺。 |
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チャーシュー 柔らかすぎず、肉の風味が残っている。 |
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メンマ |
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味付たまご 黄身の中心部がとろっとした半熟。味付けは強め。 |
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スープはほとんど油が浮いていない。 |
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卓上の薬味 （左から） 醤油・ラー油・ブラックペッパー |
