中華そば 共楽(きょうらく)


中央区銀座2-10-12 [地図
03-3541-7686

11:00~18:00
土曜 11:00~16:00
日曜・祝日休


カウンタ 8席、テーブル 4席×2
禁煙
店内に自販機はあるが、ホール担当の店員さんが食券を買ってくれる前金制

Pなし、至近にコインPあり
最寄り駅は、東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅、または都営浅草線 東銀座駅


1956年(昭和31年)創業の老舗
ビル立て直しのため、2016/3/16 閉店
以前の店舗
2019/5/30 オープン



[2019/11/15]

中華そば 800
竹の子そば [2019/11/15] 950
ワンタンメン 1000
チャーシューメン 1100
チャーシューワンタンメン 1300
(麺なし)ワンタン 800、チャーシューワンタン 1100

大盛 200g +50、特盛 250g +100
ワンタン大盛 +200

チャーシュー皿盛 500

ビール 600、日本酒各種 400
 



その他

卓上の調味料
[2019/11/15]


コショウ
ごま辣油



醤油ダレ






 
竹の子そば

【竹の子そば】
[2019/11/15]
¥950


やや濁った濃い醤油色のスープは、鰹節・煮干しなどの和風の風味効いて、ここならではの独特の風合いがある。

味は醤油ベースでコクがある。

以前に比べて油が少なめで、スッキリとしている。



中細ストレート麺は、適度な硬さのある茹で方で、モチっとした食感が特徴的。
スープに良く合っている。
(製麺所は不明)



チャーシューは小ぶりなのが2枚。脂が少ないモモ肉で適度な硬さ。
味付けは薄目で肉本来の風味が残っている。

メンマは細い切り方で、硬すぎない歯ごたえがある。
メンマの風味が良く、味付けはしっかりとしている。

薬味は、長ネギの小口切り。




チャーシュー

竹の子



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