看板はなく暖簾のみ
[2018/2/21]
[2021/6/22]も変わらず


最寄り駅は JR八高線 箱根ヶ崎駅


（お店の住所、営業時間など）

卓上の調味料
[2018/2/21]
[2021/6/22]も変わらず


醤油
コショウ

メニューは壁にある
[2018/2/21]
[2021/6/22]も変わらず


左下の年号
平成二十年三月＝2008年

店内の様子（１）
[2018/2/21]
[2021/6/22]も変わらず

店内の様子（２）
[2018/2/21]
[2021/6/22]も変わらず

店内の様子（３）
[2018/2/21]
[2021/6/22]も変わらず

暖簾
[2019/4/19]
[2021/6/22]も変わらず

【冷し中華そば（大）】
[2021/6/22]
￥700


（同じ印象はコピペ）
麺はやや灰色・褐色を帯びている。
一定範囲で太さにバラツキがある太麺～平打ちで、手揉みによる形状記憶のヨリが入っている。

表面はツルッと滑らかで、水で締めてあるので弾力があり、押し返すような歯切れ感がある。
いかにも自家製手打ちという印象。



タレは甘味が強く、酸味は控えめ。辛子が良く合う。



チャーシューは細切りで、脂のないモモ肉。
周囲がピンク色で、硬めでしっかりと噛みしめて食すタイプ。

ナルト、キュウリは細切り。

キャベツの千切りは珍しい。

その他の具は、刻み海苔。

麺

キュウリ、ナルト、チャーシュー、刻み海苔

キャベツの千切りは珍しい

メニューは壁にある
[2021/6/22]

2018/2/21、
2019/4/19と変わらず

左下の年号
平成二十年三月＝2008年

卓上の調味料
[2021/6/22]

従前と変わらない

店内
[2021/6/22]

従前と変わらない

外観
[2021/6/22]

従前と変わらない

【冷し中華そば】
[2019/4/19]
￥600


麺は一定範囲で太さにバラツキがある太麺～平打ちで、手揉みによる形状記憶のヨリが入っている。

表面はツルッと滑らかで、水で締めてあるので弾力があり、押し返すような歯切れ感がある。
いかにも自家製手打ちという印象。


タレは甘味・酸味は控えめでスッキリとしている。


チャーシューは細切りで、脂のないモモ肉。
周囲がピンク色で、硬めでしっかりと噛みしめて食すタイプ。

ナルト、キュウリは細切り。

キャベツの千切りは珍しい。

その他の具は、刻み海苔。

チャーシュー

キャベツの千切りは珍しい

キュウリ、ナルト、チャーシュー、刻み海苔

メニューは壁にある
[2019/4/19]

2018/2/21と変わらず

左下の年号
平成二十年三月＝2008年

【中華そば】
[2018/2/21]
￥450



透明感のある醤油スープは、煮干しがクッキリとして昆布が効いた、今までにない印象深いスープ。

表面の油は皆無で、かなりさっぱりとしている。

醤油の香ばしさが特徴的。


麺は一定範囲で太さにバラツキがある太麺～平打ちで、手揉みによる形状記憶のヨリが入っている。

表面はツルッとして、モチッとした歯切れ感があり、いかにも自家製手打ちという印象。


チャーシューは脂のないモモ肉。
周囲がピンク色で、硬めでしっかりと噛みしめて食すタイプ。

その他の具は、ナルト、海苔、ワカメ。

薬味は長ネギの白い部分の小口切り。

チャーシューのアップ

ナルト

看板はなく暖簾のみ
[2016/10/1]

卓上の調味料
[2016/10/1]


醤油
コショウ

メニューは壁にある
[2016/10/1]


左下の年号
平成二十年三月＝2008年

店内の様子（１）
[2016/10/1]

店内の様子（２）
[2016/10/1]

店内の様子（３）
[2016/10/1]

店内の様子（４）
[2016/10/1]

店内の様子（５）
[2016/10/1]

【中華そば】
[2016/10/1]
￥450



透明感のある醤油スープは、昆布由来と思われるダシの香りがほのかに香る優しい醤油スープ。

表面の油は皆無で、かなりさっぱりとしている。
醤油の香ばしさが特徴的。



麺は一定範囲で太さにバラツキがある幅広の平打ち。

表面はツルッとしているが、ボソッと感もあり、モチッとした食感もある変わった麺で、いかにも自家製手打ちという印象。



具は、モモ肉チャーシュー、海苔、ワカメ。

薬味は長ネギの白い部分の小口切り。

麺のアップ

チャーシューは脂のないモモ肉。

周囲がピンク色で、硬めでしっかりと噛みしめて食すタイプ。。

丼はお椀型