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【とんこつ】 [2004/1/28] 背脂も浮いた豚骨醤油。豚骨のエキスが十分に効いている。まろやかな甘さのある醤油味。 |
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【煮ばら（つまみ）】 柔らかいバラ肉を濃いめの醤油ダレに短時間漬けてある。 |
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【味付玉子（つまみ）】 これほど表面が濃い味玉は珍しい。味はさほど濃くない。 |
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【もやし（つまみ）】 さっと茹でたもやしに辛みのある豆板醤がトッピングされている。 |
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【メニュー】 [2004/1/28] 壁にあるのみ |
