めんめん
八王子市台町4-9-8 [地図] 042-623-8658 11:30〜17:00 水曜・日曜・祝日休 カウンタ 6席、テーブル 5席程度 料金は後払い 最寄り駅は JR中央線 西八王子駅 or 八王子駅 Pなし 2013/12/15オープン 2011/3まで八王子警察署の近くで同名の店舗を15年営業していたが、こちらに移転 店名は「西八王子 めんめん」が正式とのこと。
[2013/12/26] 【麺類】 ふつうのラーメン 700、味玉ラーメン 800、チャーシューメン 1000 つけ麺 800 (14時からの提供) 麺の中盛(麺 1.5玉) +100、麺の大盛(麺 2玉) +200 【おつまみ】 おつまみメンマ 200、おつまみセット(チャーシュー 2枚、味玉 1個、メンマ) 400、おつまみチャーシュー 5枚 500 【飲み物】 ビール 中ビン 500ml 500、ノンアルコールビール 缶 350ml 400、梅サワー・ブルーベリーサワー 400、ウイスキー水割 400、日本酒 180ml 350、焼酎お湯割り 350
卓上の調味料 [2013/12/26] 胡椒のみ
卓上のメニュー [2013/12/26]
【味玉ラーメン】 [2013/12/26] \800 ダシそのものの風味は強くなく、素材がバランス良く効いている。表面の油が少なめなこともあり、さっぱりとしている。 秋田の比内地鶏と煮干しなどの魚介系を合わせたスープとのこと。 味付けは醤油ベースで、胡椒が効いている。 麺は細めの縮れ麺で、適度な硬さの茹で上げ。 メンマの量が多い。 薬味はネギ。
チャーシューは肩ロース 柔らかすぎず、肉の風味が残っている。
味玉は白身がうっすらと色づき、黄身はしっとりとした半熟。 味付けはしっかりとしている。
丼は大きめで深めのお椀型