讃岐うどん　麦太

讃岐うどん　麦太（むぎた）

	【お店の外観】ガラス越しに麺打ち場がある。
	【揚げ玉】卓上に常備してあり無料。
	【かけうどん】極めて透明で薄い色のつゆはいりこは感じないがダシの風味が強い。うどんはコシのある茹でたてで喉ごしがよい。
	【きつねうどん】大きな揚げ。
	【生しょうゆかけうどん】酢橘を搾り生醤油を好みの量かける。冷やしてあるのでコシが強い。
	【ちくわ天】熱々の揚げたて。大葉２枚付き。