新宿煮干しラーメン 凪(なぎ)


(画像なし) 新宿区歌舞伎町1-1-10
03-3205-1925
mapfan

11:30〜15:00、18:00〜翌5:00
日・祝 18:00〜翌2:00
無休

2008/6/2 以前と同じ場所にオープン
以前の様子

カウンタ 8席
自販機による食券制
[2010/3/1]

煮干ラーメン 750、味玉煮干ラーメン 850、特製煮干ラーメン 900、肉煮干ラーメン 1000
つけ麺 800、味玉つけ麺 900、特製つけ麺 1000、肉つけ麺 1050
麺のお刺身 500

大盛 +100g・特盛 +200g +100

ランチ(昼のみ) +150、肉めし 350、ごはん(お替り自由) 100

チャーシュー盛 500、自家製ギョーザ 400、コラーゲン(トン足) 350、鶏皮ポン酢 350、ラージャン 100
ソフトドリンク(コーラ・ジンジャー・ウーロン) 250、テキーラ 300、お酒(生ビール・焼酎・ウーロン割) 500
 
【麺のお刺身】
[2010/3/1]
\500

超幅広麺(お店では「いったんも麺」という)を、茹でてから麺を冷やし、麺の下には氷を敷いている。

生醤油味で味付け。麺の味わいがストレートに味わえる。

薬味は長ネギと大葉。
【煮干ラーメン】
[2010/3/1]
\750

煮干しを強めに効かせた印象が強く残るスープに極太麺の組み合わせ。
「いったんも麺」も入っている。

味付けは濃いめで、飲んだ後に食べたくなる。

丼の柄は黒地に白の「凪」になっている。


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