あきる野市草花1488　［地図］
電話番号不明


11:00～売り切れ終了
月曜・第一日曜休

カウンタ 10席
料金は後払い

P 店頭に3台程度、第二駐車場は店舗を西に約50m、道路の反対側の月極駐車場 No.9～13 の4台
最寄り駅は JR五日市線 東秋留駅


2001/ 5　オープン（旧店舗）
2022/12　店主逝去のため閉店
2023/2/17　ほぼ居抜きで再開

[2023/2/19]
外観

祝花は
フルーツ処 滝見＠あきる野
OMUSUBIYA らんか＠あきる野
羽加美不動産＠羽村　など

[2023/2/19]
卓上の調味料

GABAN ブラックペッパーグラウンド

醤油
酢
ラー油

餃子のタレ

[2023/2/19]
メニューは壁にあるのみ

タンメン

タンメン、餃子
[2023/2/19]
￥700＋￥300

中華鍋で白菜などを炒めて、スープを注ぐ、オーソドックスなタンメンの作り方。
白菜がたっぷりでこんもり山になっている。
動物系ダシに炒めた香ばしさがある、熱々でまろやかな塩味。
卓上のラー油が味変アイテム。

麺は白っぽい中細縮れで、加水が低いタイプ。
独特のボソッと感があり、スープを吸いやすい。

具は、ほぼ白菜で、モヤシと豚肉が少量。
白菜はシャキッと感がある。


餃子は小ぶりで5個。
焼き上げた皮がパリッとして、クセのない餡で美味しい。
卓上に餃子のタレがある。

オーソドックスなタンメンで美味しい

麺

具はほぼ白菜、モヤシ、豚肉が少量。

卓上のラー油で味変

餃子は5個