担々麺　杉山 | Ｍａｎ太郎のラーメン大好き

担々麺　杉山

【お店の外観】
[2012/2/12]

（営業時間、メニューなど）

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2017/07/30 冷し担々麺 1010
2016/11/24 担々麺 910
2013/05/19 担々麺 880
2013/02/24 担々麺 880
2012/05/06 担々麺 880
2012/02/11 担々麺 880
2010/12/05 担々麺＋黒豚角煮 880＋270
2009/05/02 担々麺 880
2008/06/08 担々麺 880
2007/06/10 担々麺 850
2006/11/19 担々麺 850
2006/08/13 担々麺 780
2005/02/19 担々麺＋大辛特製辣油 780＋50
2004/07/18 冷し担々麺 980
2004/05/23 担々麺 780

その他
	卓上の調味料 [2009/5/2] 酢のみ
	担々麺のおいしい食べ方 [2009/5/2]

	【担々麺】 [2004/5/23] ￥780 表面にはラー油が浮いているので赤いが見た目よりは辛さは控えめ。ベースのスープは白茶濁。麺は細い自家製麺。香辛料が効いた挽肉、ネギ、モヤシがトッピングされている。薬味はパクチー。
	食後に出される杏仁豆腐とジャスミン茶杏仁豆腐は甘みが少なく、杏仁の香りが強い。自家製のようだ。

【冷し担々麺】
[2004/7/18]
￥980

つけ汁は担々麺のスープを踏襲したもの。見た目よりは辛さは控えめ。

麺は担々麺と々で、細い自家製麺。水で締めてあるので強い歯応え。

具・薬味は別皿。

小ライスが付く。

	【担々麺】 [2005/2/19] ￥780 （印象は前回と々なのでコピペ）表面にはラー油が浮いているので赤いが見た目よりは辛さは控えめ。ベースのスープは白茶濁。麺は細い自家製麺。香辛料が効いた挽肉、ネギ、モヤシがトッピングされている。薬味はパクチー。
	【大辛特製辣油】 [2005/2/19] ￥50 ゴマ油の風味があり、辛さは控えめ。

	【担々麺】 [2006/8/13] ￥780 （印象は前回と々なのでコピペ）表面にはラー油が浮いているので赤いが見た目よりは辛さは控えめ。ベースのスープは白茶濁。麺は細い自家製麺。香辛料が効いた挽肉、ネギ、モヤシがトッピングされている。薬味はパクチー。
	（印象は前回と々なのでコピペ）食後に出される杏仁豆腐とジャスミン茶杏仁豆腐は甘みが少なく、杏仁の香りが強い。自家製のようだ。

	【担々麺】 [2006/11/19] ￥850（前回比＋80）（印象は前回と々なのでコピペ）表面にはラー油が浮いているので赤いが見た目よりは辛さは控えめ。ベースのスープは白茶濁。麺は細い自家製麺。香辛料が効いた挽肉、ネギ、モヤシがトッピングされている。薬味はパクチー。
	具のアップ
	麺のアップ
	（印象は前回と々なのでコピペ）食後に出される杏仁豆腐杏仁豆腐は甘みが少なく、杏仁の香りが強い。自家製のようだ。

【担々麺】
[2007/6/10]
￥850

（印象は前回と々なのでコピペ）

表面にはラー油が浮いているので赤いが見た目よりは辛さは控えめ。ベースのスープは白茶濁。

麺は細い自家製麺。

香辛料が効いた挽肉、ネギ、モヤシがトッピングされている。

薬味はパクチー。

	【担々麺】 [2008/6/8] ￥880（前回比＋30）（印象は前回と々なのでコピペ）表面にはラー油が浮いているので赤いが見た目よりは辛さは控えめ。ベースのスープは白茶濁。麺は細い自家製麺。香辛料が効いた挽肉、ネギ、モヤシがトッピングされている。薬味はパクチー。
	（印象は前回と々なのでコピペ）食後に出される杏仁豆腐杏仁豆腐は甘みが少なく、杏仁の香りが強い。自家製のようだ。

	【担々麺】 [2009/5/5] ￥880 （印象は前回と々なのでコピペ）表面にはラー油が浮いているので赤いが見た目よりは辛さは控えめ。ベースのスープは白茶濁。麺は細い自家製麺。香辛料が効いた挽肉、ネギ、モヤシがトッピングされている。薬味はパクチー。
	（印象は前回と々なのでコピペ）食後に出される杏仁豆腐とジャスミン茶杏仁豆腐は甘みが少なく、杏仁の香りが強い。自家製のようだ。

	【担々麺】 [2010/12/5] ￥880 （印象は前回と々なのでコピペ）表面にはラー油が浮いているので赤いが見た目よりは辛さは控えめ。ベースのスープは白茶濁。麺は細い自家製麺。香辛料が効いた挽肉、ネギ、モヤシがトッピングされている。薬味はパクチー。
	【黒豚角煮】 [2010/12/5] ￥270 しっかりと煮込まれていて、ホロホロに柔らかい。しっかりとした味付けで美味しい。

	【担々麺】 [2012/2/11] ￥880 （印象は前回と々なのでコピペ）表面にはラー油が浮いているので赤いが見た目よりは辛さは控えめ。ベースのスープは白茶濁。麺は細い自家製麺。香辛料が効いた挽肉、ネギ、モヤシがトッピングされている。薬味はパクチー。
	具のアップ
	麺のアップ
	（印象は前回と々なのでコピペ）食後に出される杏仁豆腐杏仁豆腐は甘みが少なく、杏仁の香りが強い。自家製のようだ。

	【担々麺】 [2012/5/6] ￥880 （印象は前回と々なのでコピペ）表面にはラー油が浮いているので赤いが見た目よりは辛さは控えめ。ベースのスープは白茶濁。麺は細い自家製麺。香辛料が効いた挽肉、ネギ、モヤシがトッピングされている。薬味はパクチー。
	具のアップ
	麺のアップ
	（印象は前回と々なのでコピペ）食後に出される杏仁豆腐杏仁豆腐は甘みが少なく、杏仁の香りが強い。自家製のようだ。

	【担々麺】 [2013/2/24] ￥880 （印象は前回と々なのでコピペ）表面にはラー油が浮いているので赤いが見た目よりは辛さは控えめ。ベースのスープは白茶濁。麺は細い自家製麺。香辛料が効いた挽肉、ネギ、モヤシがトッピングされている。薬味はパクチー。
	具のアップ
	麺のアップ

	【担々麺】 [2013/5/19] ￥880 （印象は前回と々なのでコピペ）表面にはラー油が浮いているので赤いが見た目よりは辛さは控えめ。ベースのスープは白茶濁。麺は細い自家製麺。香辛料が効いた挽肉、ネギ、モヤシがトッピングされている。薬味はパクチー。
	具のアップ
	麺のアップ
	（印象は前回と々なのでコピペ）食後に出される杏仁豆腐杏仁豆腐は甘みが少なく、杏仁の香りが強い。自家製のようだ。

	【担々麺】 [2016/11/23] ￥910 （前回比＋30）（印象は前回と々なのでコピペ）表面にはラー油が浮いているので赤いが見た目よりは辛さは控えめ。ベースのスープは白茶濁。麺は細い自家製麺。香辛料が効いた挽肉、ネギ、モヤシがトッピングされている。薬味はパクチー。
	具のアップ
	麺のアップ
	スープのアップ赤い割りには辛さは控えめ。
	サービスのライスを残ったスープに入れて雑炊風に。
	（印象は前回と々なのでコピペ）食後に出される杏仁豆腐杏仁豆腐は甘みが少なく、杏仁の香りが強い。自家製のようだ。

	【冷し担々麺】 [2017/7/30] ￥1010 （前回同様）
	麺は温かい担々麺と同じ種類で、量も同じとのこと。水で冷やしてあるので、強めの弾力のある歯応え。スダチを麺に絞るのがお店のオススメの食べ方。つけ汁は良く冷えている。担々麺を踏襲した味わいで、辛さは控えめで、スッキリとした味わい。中に、挽肉などが入っている。別皿の具は、長ネギの白い部分の笹切り、メンマ、茹で玉子半分、スダチ。冷やし雑炊のための冷たいご飯が付いてくる。

	麺のアップ
	スープの中には、挽肉、小海老、あさりなどが沈んでいる。
	別皿の具。担々麺には入っていないメンマが添えられる。
	残ったスープと玉子を入れて、冷やし雑炊にして。
	残ったスープと玉子を入れて、冷やし雑炊にして。
	冷やし担々麺の食べ方
	食後のジャスミン茶と杏仁豆腐ジャスミン茶は温かい。杏仁豆腐は甘みが少なく、杏仁の香りが強い。自家製のようだ。
	食後のジャスミン茶と杏仁豆腐ジャスミン茶は温かい。杏仁豆腐は甘みが少なく、杏仁の香りが強い。自家製のようだ。

（以前の画像）

	【お店の外観】 [2004/9/11]
	【担々麺】 [2004/9/11] \780 表面は赤くスープは白茶濁。麺は細い自家製麺のようだ。
	【担々麺＋白葱】 \780+\80

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