【お店の外観】
[2012/2/12]


（営業時間、メニューなど）

[公式サイト]

卓上の調味料
[2009/5/2]
[2021/2/7] も同様


酢のみ

担々麺のおいしい食べ方
[2009/5/2]
[2021/2/7] も同様

卓上のポット
[2021/2/7]


お冷や

【担々麺】
[2021/2/7]
￥960



（同じ印象はコピペ）

表面にはラー油が浮いているので赤いが、見た目よりは辛さは控えめ。

ベースのスープは白茶濁で、タラ、海老などが効いて、動物系はあまり感じない。

旨味が強い旨辛スープ。



麺は細い平打ち縮れ。
多加水で透明感がある。
細いが弾力がある。
（自家製麺）



香辛料が効いた挽肉、モヤシがトッピングされている。
挽肉の旨味が効果的。

エビはローストしてあり、そのまま食べられる。

薬味は、ネギの笹切り、パクチー、白ゴマ。



中華の担々麺とは違う、ココならではの担々麺が味わえる。

スープのアップ

赤い割りには辛さは控えめ

モヤシ、挽肉

海老

食後に出される杏仁豆腐とジャスミン茶


杏仁豆腐は甘みが少なく、杏仁の香りが強い。自家製のようだ。

ジャスミン茶は温かい。

【冷し担々麺】
[2017/7/30]
￥1010

麺は温かい担々麺と同じ種類で、量も同じとのこと。

水で冷やしてあるので、強めの弾力のある歯応え。

スダチを麺に絞るのがお店のオススメの食べ方。



つけ汁は良く冷えている。
担々麺を踏襲した味わいで、辛さは控えめで、スッキリとした味わい。

中に、挽肉などが入っている。



別皿の具は、
茹で玉子半分
スダチ
長ネギの白い部分の笹切り
メンマ



冷やし雑炊のための、冷たいご飯が付いてくる。

麺のアップ

スープの中には、挽肉、小海老、あさりなどが沈んでいる

ダシに使用している食材かも？

別皿の具

担々麺には入っていないメンマが添えられている

〆は、残ったスープと玉子を入れて、冷やし雑炊にして。

食後に出される杏仁豆腐とジャスミン茶


杏仁豆腐は甘みが少なく、杏仁の香りが強い。自家製のようだ。

ジャスミン茶は温かい。

～夏季限定～
冷やし担々麺のおいしい食べ方


すだちを麺の上にしぼって、お召し上がりください。

残ったスープにご飯と卵を入れて、最後に冷やし雑炊にてお召し上がりください。

ランチメニュー