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お店の外観 |
| かつおだしスープ | |
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【かつおだしスープ・らーめん】 [2012/2/23] \600 節系の香りが強く香り、見た目より特徴がある醤油スープ。 麺は多加水で歯ごたえがある。 |
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チャーシューをバーナーで炙るようになって、風味が向上した。 |
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メンマは太めで歯ごたえがある。 |
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脂がほとんどういていない醤油スープ |
| かつおだしスープ・こってり味 | |
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【かつおだしスープ・らーめん こってり味】 [2012/2/6] \600 こってり味は、かつおだしスープに、細かな背脂が多めにプラスされる。 見た目よりもしつこくなく、甘さもそれほど強くない。 |
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チャーシューを変え、炙りにしたのは印象がかなり向上している。 |
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独特のナルトの切り方。 |
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メンマはコリコリとした食感。 |
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背脂は多めに浮き、こってり感を出しつつも、しつこさはあまりない。 |
| とんこつスープ | |
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【とんこつスープ・らーめん】 [2011/11/4] \600 スープは豚骨にニンニクの風味の、東京豚骨ラーメン。 麺は同じ。 チャーシューが厚めになり、炙っていることによって、印象がかなり変わっていた。 |
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チャーシューは同じで、茹でモヤシがトッピングされる。 | とんこつスープ・こってり味 |
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【とんこつスープ・らーめん こってり味】 [2012/2/24] \600 とんこつスープ・らーめんに背脂がたっぷりと加わる。 その名のとおり、かなりこってりとしている。 麺は同じ。 |
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チャーシューは同じ。 |
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背脂が多めに浮いている。 |
| その他 | |
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卓上の薬味 （左から） タクアン （奥・左から） 酢 醤油 ラー油 （手前・左から） 一味唐辛子 胡椒 おろしニンニク |
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メニュー |
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蘊蓄や美味しい食べ方 |
| 過去の画像 | |
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お店の外観 |
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【かつおだしスープ・らーめん】 |
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【かつおだしスープ・らーめん こってり味】 |
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【とんこつスープ・らーめん】 |
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【とんこつスープ・らーめん】 背脂・ニンニクの風味が適度に効いた東京風豚骨醤油。 麺は同じく多加水。 |
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【とんこつスープ・らーめん こってり味】 |
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卓上の薬味 |
