東池袋大勝軒 昭島店


昭島市昭和町2-7-24 [地図]
042-546-7717


11:00〜15:00、17:00〜23:00
土11:00〜23:00
日11:00〜21:00
無休


カウンタ 4席、テーブル 4席×10程度(やきとん一八と共有)
Pなし 至近にコインPあり


2011年1月4日開店
2018年2月9日リニューアル
リニューアル前

[2018/2/25]

麺の量 もりそば 200g/300g/400g、中華そば 300g(少なめ 200g可)
もりそばは 冷たい/温かいを指定する


もりそば 750、もりネギ 900、もりメンマ 950、もりワンタン 1000、もりチャーシュー 1050
辛つけ麺 900
辛油そば 550

中華そば 750、ネギラーメン 900、メンマラーメン 950、ワンタンメン 1000、チャーシューメン 1050
牛骨ラーメン 600

大盛り +100

玉子(ゆで・生) 50、味玉 100、ネギ 150、メンマ 200、ワンタン 250、チャーシュー 300

瓶ビール 500
 




その他

[2018/2/25]

入口右手に製麺室がある。

紫金山、ナンバーワンの袋が置いてあった。

[2018/2/25]

リニューアルして、隣の店舗との壁がなくなり、室内は、やきとん一八と共有となった。

卓上の調味料
[2018/2/25]


胡椒
七味唐辛子


辣油

おろしニンニク




 
中華そば

【中華そば・麺少なめ】
[2018/2/25]
\750


茶濁スープは、豚骨中心の動物系に、節系などの和風魚介が強めに効いている。

ゼラチン質が染み出てややとろみがあるものの、表面に油はほとんど浮いておらず、しつこさはない。

味付けは醤油ベースで甘味がある。塩味はちょうど良い。


麺は中太ストレートで、丸みを帯びた断面。
表面がツルツルとして、小麦の香りがあり、モッチリとしつつ歯切れが良い。
(自家製麺)


チャーシューはロースで、柔らかく、適度な味付け。

玉子は茹で玉子が半分。

メンマは柔らかい。

その他の具は、海苔、ナルト。

薬味は、長ネギの白い部分の小口切り。

◆ ◆ ◆

昼間は使用していない居酒屋のテーブル席でラーメンを食べられるが、夜、居酒屋が営業の際は、喧噪やタバコの煙の中で食すことになるのか?



チャーシュー

ゆで卵

メンマ



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