昭島市昭和町2-7-24　［地図］
042-546-7717


11:00〜15:00、17:00〜23:00
土曜 11:00〜23:00
日曜 11:00〜21:00
無休

カウンタ 4席、テーブル 4席×10程度（やきとん一八と共有）
Pなし 至近にコインPあり


2011年1月4日開店
2018年2月9日リニューアル
（リニューアル前）

[2018/2/25]

麺の量　もりそば 200g／300g／400g、中華そば 300g（少なめ 200g可）
もりそばは　冷たい／温かいを指定する

もりそば 750、もりネギ 900、もりメンマ 950、もりワンタン 1000、もりチャーシュー 1050
辛つけ麺 900
辛油そば 550

中華そば 750、ネギラーメン 900、メンマラーメン 950、ワンタンメン 1000、チャーシューメン 1050
牛骨ラーメン 600

大盛り ＋100

玉子（ゆで・生） 50、味玉 100、ネギ 150、メンマ 200、ワンタン 250、チャーシュー 300

瓶ビール 500
　

[2018/2/25]
入口右手に製麺室がある。
紫金山、ナンバーワンの袋が置いてあった。

[2018/2/25]
リニューアルして、隣の店舗との壁がなくなり、室内は、やきとん一八と共有となった。

[2018/2/25]

卓上の調味料

胡椒、七味唐辛子
酢
辣油
おろしニンニク

中華そば

【中華そば・麺少なめ】
[2018/2/25]
\750

茶濁スープは、豚骨中心の動物系に、節系などの和風魚介が強めに効いている。
ゼラチン質が染み出てややとろみがあるものの、表面に油はほとんど浮いておらず、しつこさはない。
味付けは醤油ベースで甘味がある。塩味はちょうど良い。

麺は中太ストレートで、丸みを帯びた断面。
表面がツルツルとして、小麦の香りがあり、モッチリとしつつ歯切れが良い。
（自家製麺）

チャーシューはロースで、柔らかく、適度な味付け。
玉子は茹で玉子が半分。
メンマは柔らかい。

その他の具は、海苔、ナルト。
薬味は、長ネギの白い部分の小口切り。


昼間は使用していない居酒屋のテーブル席でラーメンを食べられるが、
夜、居酒屋が営業の際は、喧噪やタバコの煙の中で食すことになるのか？

麺

麺

チャーシュー

ゆで卵

メンマ