タンタン




店舗情報、メニューなど

駐車場

お店の外観 [2015/3/5]



2023/11 食べログ ラーメン百名店 TOKYO 2023
2022/11 食べログ ラーメン百名店 TOKYO 2022
2020/ 9 ラーメンWalker 東京 2021
 後世に残る神店 史上最高の100店
 《東京ラーメン》  「並ラーメン」


【 実食メニュー 】
2022/ 6/23 ミックスチャーシュー麺 900
2016/ 5/10 ラーメン 550
2015/ 3/ 5 ラーメン 500
2010/ 3/18 ラーメン 480
2000/ 5/29 ラーメン 450




 
駐車場、卓上の調味料


[2022/6/23]
駐車場は店舗の隣に3台


[2015/3/5] [2022/6/23]

卓上の調味料

GABAN ホワイトペッパー
GABAN ブラックペッパー

豆板醤
おろしニンニク






 
ミックスチャーシュー麺

ミックスチャーシュー麺


【ミックスチャーシュー麺 並・ネギ増し・麺 普通】
[2022/6/23]
¥900

(以前と同じ印象はコピペ)
透明感のあるスープは、豚ガラ、香味野菜などと思われるダシ感のある清湯スープ。
クッキリとした醤油の旨味が特徴的。
表面の香味油が、ラードを高温で仕上げたような香ばしさがあり、八王子系にしてはインパクトが強いタイプになる。

麺の茹で方は普通で。
麺は細麺で軽くウェーブが入っている。
硬めの茹で揚げで、サックリとした食感で、指定なしでも十分に硬い。
(麺箱に「田むらのめん」とある田村商店)

チャーシューはバラとロースが2枚づつで、軟らかく脂の甘みと肉本来の味わいがある。
メンマは細く、コリっとした食感。
他の具は海苔。
薬味は刻み玉ネギで、細かいみじん切り。

八王子系のトップクラス!


チャーシュー
(バラ)

チャーシュー
(ロース)

メンマ

玉ねぎが浮いたスープ






 
ラーメン


【ラーメン】
[2016/5/10]
¥550

(同じ印象はコピペ)
ダシが効き、表面の香味油が香ばしい、八王子系にしてはインパクトが強い部類になる。

麺は細麺縮れで、硬めの茹で揚げ。硬め指定も可能ではあるが、指定なしでも十分に硬い。

刻み玉ネギは細かいみじん切り。
チャーシューは肩ロースで、軟らかく肉本来の味わいがある。
メンマは細く、コリコリとした食感。
他の具は海苔。




 
ラーメン


【ラーメン】
[2015/3/5]
¥500

ダシが効き、表面の香味油が香ばしい、八王子系にしてはインパクトが強い部類になる。

麺は細麺縮れで、硬めの茹で揚げ。硬め指定も可能ではあるが、指定なしでも十分に硬い。

刻み玉ネギは細かいみじん切り。
チャーシューは肩ロースで、軟らかく肉本来の味わいがある。
メンマは細く、コリコリとした食感。
他の具は海苔。




 
ラーメン


お店の外観 [2010/3/18]


【ラーメン】
[2010/3/18]
\480

濃い色の醤油スープに、適度な硬さの麺。
独特な香ばしい油の甘みがある。


[2010/3/18]
卓上の調味料

ホワイトペッパー
ブラックペッパー
豆板醤


[2010/3/18]
入り口近くのお知らせ

午前11時~午後2時30分
土・日曜・祭日はお休み


入り口近くのお知らせ
駐車場は右側倉庫シャッター前に3台分ある




 
ラーメン


お店の外観 [2000/5/29]


【ラーメン】
[2000/5/29]
¥450

濃い色の醤油スープに、尾張屋製麺の麺。
独特な香ばしい油の甘みがある。



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