Tombo（とんぼ） | Ｍａｎ太郎のラーメン大好き

[2024/9/2]

ラーメンの麺は150g、大盛り不可、和え玉あり
つけ麺はあつもり可

【らーめん】

かけの旨味ソバ（醤油） 900、醤油の旨味ソバ 1200 [2017/9/7] [2019/7/16]、味玉醤油の旨味ソバ 1400 [2020/12/10]
かけの旨味ソバ（汐） 900、汐の旨味ソバ 1200 [2017/9/14] [2019/10/10]、味玉汐の旨味ソバ 1400
[夜限定] 鶏油魚粉ソバ 1250

香味「和え玉」 200

【つけ麺】　　　特盛り＋100

醤油のつけソバ　小 150g 1200／中 225g 1300／大 300g 1400
汐のつけソバ　小 150g 1200／中 225g 1300／大 300g 1400

【汁なし】

まぜソバ 160g 1000・大 240g 1100
辛まぜソバ 160g 1100・大 240g 1200

【トッピング】

有明産のり・皮ワンタン・味付玉子 [2020/12/10] 200、特製メンマ 300、チャーシュー（豚バラ肉と肩ロース） 500
三品盛り（チャーシュー・メンマ・味玉） 550

【ご飯】

ごはん 200、メンマごはん 450、ブタめし 400、炙りチャーシュー飯 650

【アルコール／ソフトドリンク】

瓶ビール（サッポロラガー） 650、コカコーラ 300

【限定メニュー】　　　（雨の日の皮ワンタンサービスを除く）

2024/ 7/ 4	冷やしらぁ麺（醤油 / 汐 [2024/9/2]） 1300
2024/ 6/20	（夜限定）肉ワンタン中華ソバ
2024/ 6/13	（夜限定）濃こくNIBOソバ
2024/ 4/20	（夜限定）醤油豚骨
2024/ 3/14	（夜限定）胡麻辣ブラック
2024/ 3/ 1	（夜限定）ブラック味噌ソバ
2024/ 1/ 3	ソルトンペッパー
2023/12/11	（夜限定）冬の味噌ソバ
2023/ 7/20	豚骨醤油ラーメンうずら味玉入り
2023/ 7/ 2	冷やしらぁ麺（醤油 [2023/7/12] / 汐） 1300　（～9/3）
2023/ 6/22	（夜限定）キムチ入り中華そば
2023/ 6/11	濃厚背脂らーめん
2023/ 5/ 8	黒マー油豚骨
2023/ 4/17	魚介の中華そば
2023/ 3/20	キーマカレー味噌つけソバ
2023/ 2/14	手揉み中華そば
2022/12/14	（夜限定）冬の味噌ソバ、辛味噌ソバ
2022/ 9/11	5周年限定（限定100食）　さいころ　肉煮干し中華そば 1150 [煮干そば流。× Tombo × 中華そば藤むら]
2022/ 6/ 6	冷やしらぁ麺（醤油／塩 [2022/8/31]） 1150　（～8/31）
2022/ 4/17	（夜限定）キーマカレーつけソバ
2022/ 3/22	（夜限定）鶏塩中華ソバ
2022/ 2/14	（煮干しの日限定）泡NIBO
2021/12/12	冬の味噌ソバ、辛味噌ソバ
2021/10/18	（夜限定）肉ワンタン中華ソバ
2021/10/17	（夜限定）鶏油魚粉ソバ
2021/10/ 2	コクうま辛つけソバ
2021/ 6/15	冷やしらぁ麺（醤油／汐） 950
2021/ 4/25	純のどぐろ旨味ソバ
2021/ 2/14	鶏油と平子の旨味ソバ
2021/ 1/ 3	釜焼き焼豚入り旨味ソバ 1050
2020/12/14	（夜限定）冬の味噌ソバ 950、辛味噌ソバ 1050
2020/10/19	（夜限定）濃コク辛味噌つけソバ　（～10/30）
2020/10/ 2	（夜限定）鶏油魚粉ソバ 950　（12/13～　レギュラー化）
2020/ 9/11	谷家ブラック黒醤油ラーメン 900
2020/ 9/ 7	香味つけソバ　（～9/22）
2020/ 6/12	焼きNIBO冷やしらぁ麺 950　（～9/5）
2020/ 5/16	（テイクアウト）かけNIBO 850
2020/ 5/13	（テイクアウト）まぜソバ 2食セット 1150、炊き込みご飯 500 特製メンマ 200、炙り焼きチャーシュー 300、三品盛り 350
2020/ 5/10	（夜限定）燕三条風背脂煮干し
2020/ 4/20	（テイクアウト）まぜソバ 2食セット 1150、オリジナルラー油 300
2020/ 4/19	（夜限定）焼き煮干しラーメン
2020/ 4/14	魚介つけソバ小850 中950 大1050 特盛 1150 てんこ盛り＋100
2020/ 4/13	濃厚魚介中華そば
2020/ 3/12	（ラーメンwaker限定）十歳熟成醤油のかけソバ 2000　（～3/17）
2020/ 3/ 4	（夜限定）こってりラーメン（背脂チャッチャ）
2020/ 2/14	（にぼしの日）コクまろNIBO
2019/12/24	（ゲリラ夜限定）イヴの濃コク鶏ソバ 950
2019/12/10	（夜限定）冬の味噌ソバ 950、辛ねぎ味噌ソバ 1150
2019/11/11	（夜限定）鶏油魚粉ソバ　（～11/30）
2019/10/24	（夜限定）キーマカレーまぜソバ〜とんぼエスニック〜
2019/10/13	フランキー中華ソバ 850、肉ワンタン入り 1050
2019/ 7/15	（workshopコラボ　豚骨対決）豚の塩ソバ premier 1500
2019/ 5/13	冷やしらぁ麺醤油／汐 850
2019/ 4/ 2	コクうまカレーらぁ麺「スパイシーキーマ」
2019/ 2/14	（にぼしの日）エソと平子の煮干しソバ 850
2018/12 /6	（夜限定）冬の味噌ソバ 950、辛ねぎ味噌ソバ 1050　（～2/26）
2018/11/20	（夜限定）牛ニボ 850
2018/11/ 1	（夜限定）担々風味噌つけソバ
2018/10/ 5	山椒の旨味ソバ醤油／汐
2018/ 9/29	辛ラーつけそば小850 中950 大1050
2018/ 9/15	濃コク鳥ソバ 850
2018/ 9/ 4	濃厚魚介中華そば
2018/ 9/ 2	1周年記念　胡麻辣面 1050
2018/ 8/26	冷やニボ 800
2018/ 8/ 7	濃コク鶏ソバ 850
2018/ 7/ 3	煮干し中華ソバ 750
2018/ 5/5?	冷やしらぁめん（醤油 [2018/7/17] ／汐 [2018/7/24]） 850　（～8/31）
2018/ 4/16	（夜限定）肉ワンタン中華醤油／塩 950　（～4/30）
2018/ 3/ 5	濃こくパンチCURRY 950
2018/ 2/14	（にぼしの日）煮干し中華ソバ 750
2017/12/24	（夜限定）冬の味噌ソバ 850、辛ねぎ味噌ソバ 950
2017/12/10	とんぼブラック 850、ご飯付き 950
2017/10/16	（ゲリラ夜限定）鰹の旨味ソバ 750　（～10/17）

（以前のメニュー）
[2023/7/12]　　　　2023/3/2　料金改定
※ ラーメンの麺は150g、大盛り不可（三河屋製麺）
※ つけ麺はあつもり可
【らーめん】
醤油の旨味ソバ 1100、味玉醤油の旨味ソバ 1250
汐の旨味ソバ 1100、味玉汐の旨味ソバ 1250
（夜限定）鶏油魚粉ソバ 1150
香味「和え玉」 200
【つけ麺】
醤油のつけソバ　小175g 1000／中250g 1100／大350g 1200
汐のつけソバ　小175g 1000／中250g 1100／大350g 1200
【汁なし】
まぜソバ 900・大 1000、辛まぜソバ 1000・大 1100
【トッピング】
有明産のり・皮ワンタン・味付玉子 [2020/12/10] 150、特製めんま 250、チャーシュー 450
三品盛り（チャーシュー・メンマ・味玉） 500
【ご飯】
ごはん 150、メンマごはん 400、ブタめし 350、炙りチャーシュー飯 600
【アルコール／ソフトドリンク】
瓶ビール（サッポロラガー） 600、コカコーラ 200

[2022/8/31]　　　　2023/3/2　料金改定
醤油の旨味ソバ 980、味玉醤油の旨味ソバ 1100
汐の旨味ソバ 980、味玉汐の旨味ソバ 1100
（夜限定）鶏油魚粉ソバ 1000
醤油のつけソバ　小175g 900／中250g 1000／大350g 1100
汐のつけソバ　小175g 900／中250g 1000／大350g 1100
まぜソバ 800・大 900、辛まぜソバ 900・大 1000
有明産のり・皮ワンタン 100、味付玉子 120、特製めんま 200、チャーシュー 400
三品盛り（チャーシュー・メンマ・味玉） 450
ごはん 150、メンマごはん 300、ブタめし 300、炙りチャーシュー飯 500
瓶ビール（サッポロラガー） 500、コカコーラ 200

[2020/12/10]
醤油の旨味ソバ 880、味玉醤油の旨味ソバ [2020/12/10] 1000
汐の旨味ソバ 880、味玉汐の旨味ソバ 1000
（夜限定）鶏油魚粉ソバ 950
醤油のつけソバ　小175g 850／中250g 950／大350g 1050
汐のつけソバ　小175g 850／中250g 950／大350g 1050
まぜソバ 750・大 850、辛まぜソバ 850・大 950
海苔・皮ワンタン 100、味付玉子 120、特製めんま 200、チャーシュー 300
三品盛り（チャーシュー・メンマ・味玉） 350
ごはん 100、メンマごはん 250、ブタめし 300、炙りチャーシュー飯 450
瓶ビール（サッポロラガー） 500、コカコーラ 200

[2019/10/10]
醤油の旨味ソバ 850、味玉醤油の旨味ソバ 970
汐の旨味ソバ 850、味玉汐の旨味ソバ 970
醤油のつけソバ小175g 800・中250g 900・大350g 1000
汐のつけソバ小175g 800・中250g 900・大350g 1000
まぜソバ 750・大 850、辛まぜソバ 850・大 950
海苔・皮ワンタン 100、煮玉子 120、特製めんま 200、チャーシュー 300
三品盛り（チャーシュー・メンマ・味玉） 350

[2019/7/16]
醤油の旨味ソバ 830、味玉醤油の旨味ソバ 930
汐の旨味ソバ 830、味玉汐の旨味ソバ 930
醤油のつけソバ小175g 780・中250g 880・大350g 980
汐のつけソバ小175g 780・中250g 880・大350g 980
まぜソバ 700・大 800、辛まぜソバ 800・大 900
煮玉子・特製メンマ・海苔・皮ワンタン・海苔・皮ワンタン 100、チャーシュー300
三品盛り（チャーシュー・メンマ・味玉）350
ごはん100、メンマごはん250、ブタめし300、炙りチャーシュー飯400

[2018/7/24]
醤油の旨味ソバ 780、味玉醤油の旨味ソバ 880
汐の旨味ソバ 780、味玉汐の旨味ソバ 880
醤油のつけソバ小175g 750・中250g 850・大350g 950
汐のつけソバ小175g 750・中250g 850・大350g 950
まぜソバ 680・大 780、辛まぜソバ 780・大 880

醤油の旨味ソバ
	味玉醤油の旨味ソバ
味玉醤油の旨味ソバ＋味玉 [2020/12/10] ￥1000＋￥120 （以前と同じ印象はコピペ）１回に作るのは３杯までのようで、ロットごとに鍋でスープを温めている。透明感のある醤油スープは、動物系は鶏だろうか。それに鰹節などの和風魚系の風味が加わり、無化調らしいスッキリさと、奥深くバランスの良い風味が食べはじめから終わりまで持続する。表面に浮いた香味油の香ばしさがアクセントになり、多めながらしつこさはない。味付けは醤油ベースで、高級感のある芳醇な風味が特徴的。前回よりもやや醤油が濃くなったかもしれない。麺は中細のストレートで、適度な歯応えで、しなやかなコシと、滑らかな口当たりがスープに良く合っている。自家製麺のような麺。（三河屋製麺）チャーシューはバラ肉で、柔らかく、肉の味わいがある。味玉は黄身がしっとりとした半熟で、白身は全体にうっすらと色づいている。控えめな味付け。メンマはコリコリして風味が良い。その他の具は、海苔小。薬味は青ネギの小口切り。地雷源イズムを踏襲したレベルの高い一杯。
	麺
	バラチャーシュー
	揚げネギが浮いたスープ
	味玉
	メンマ

汐の旨味ソバ
	汐の旨味ソバ
汐の旨味ソバ [2019/10/10] 多摩ラーメンラリー無料サービス（前回と同じ印象の部分はコピペ）１回に作るのは３杯までのようで、ロットごとに鍋でスープを温めている。透明感のあるスープは、動物系は鶏だろうか。それに鰹節などの和風魚系の風味が加わり、無化調らしいスッキリさと、奥深くバランスの良い風味が食べはじめから終わりまで持続する。表面に浮いた油は多めながらしつこさはない。味付けは塩ベースで、まろやかさがあり、やや薄めの味付けなのでゴクゴク飲める。麺は中細のストレートで長め。適度な歯応えで、しなやかなコシと、滑らかな口当たりがスープに良く合っている。自家製麺のような麺。（三河屋製麺）チャーシューはバラ肉で、柔らかく、肉の味わいがある。メンマはコリコリして風味が良い。薬味は、長ネギのみじん切り、白髪ネギ、水菜。醤油と同様にレベルの高い一杯。
	麺
	バラチャーシュー
	メンマ