めん屋とんぼ | Ｍａｎ太郎のラーメン大好き

[2022/11/25]

正油味／塩味／みそ味の選択が可
白湯スープに変更＋50

かけラーメン 550、ラーメン [2018/10/2] 700、味玉ラーメン・のりラーメン 800、ねぎラーメン・メンマラーメン 850、チャーシューメン 1000

つけ麺 800　（辛味付き）

小盛－100、中盛＋100、大盛＋200

【限定メニュー】

2022/11/25	[秋のサンマコラボ] 　秋刀魚ぶしおラーメン 1000　（～11/27）
2021/ 9/22	[3周年記念] 　赤茄子と海老 1000　（9/20～22）
2021/ 8/ 3	[とんぼ、シゲジン、にじいろ　合同ラーメンコラボ] 　カマスの塩ラーメン（冷） 900　（～8/6）
2020/ 2/18	[とんぼ、シゲジン、にじいろ　合同ラーメンコラボ] 　牛骨ラーメン 800、特製牛バラチャーシュー 300

玉ねぎ・味玉・のり 100、ねぎ・メンマ 150、チャーシュー 300

生玉子 50、ライス 200・半ライス 100、チャーシュー丼 450

チーズとのり 200、ねぎ皿・メンマ皿 200、チャーシュー皿 400

ビール（中瓶） 500、レモンサワー（夜営業のみ） 400
炭酸水・コーラ・オレンジジュース 150、黒烏龍茶 250

（以前のメニュー）
※ 醤油味／塩味の選択が可
※ 白湯スープに変更＋50
ラーメン 600、味玉ラーメン・のりラーメン 700、ねぎラーメン・メンマラーメン 750、チャーシューメン 900
ピリ辛つけ麺 700　（ちょっとだけ太い麺・通常麺可、辛味は別皿）
中盛＋100、大盛＋200
玉ねぎ・味玉・のり 100、ねぎ・メンマ 150、チャーシュー 300
生玉子 50、ライス 200・半ライス 100、チャーシュー丼 400
ねぎ皿・メンマ皿 200、チャーシュー皿 350
ビール（中瓶） 500、コーラ・オレンジジュース 150、黒烏龍茶 250

[2018/10/2]
ラーメン 600、のりラーメン 700、ねぎラーメン・メンマラーメン 750、チャーシューメン 900
中盛＋100、大盛＋200
玉ねぎ・のり 100、ねぎ 150、チャーシュー 300
ライス 200
ビール（中瓶） 500、コーラ・オレンジジュース 150、黒烏龍茶 250
　

卓上の調味料など
	提携駐車場の案内 [2021/8/3] ※ 駐車証明書が必要店舗から見て郵便局の裏手の「コムパーク」とその向かい側、「エースクエア八王子暁町第1」
	卓上のメニュー [2021/8/3] 前回（2020/2/18）と変わらずこれ以外に壁に・ピリ辛つけ麺 700 ・白湯スープに変更＋50 の張り紙がある
	卓上の調味料（１） [2020/2/18] GABAN ブラックペッパー GABAN ホワイトペッパーパウダー S&B 辣油一味唐辛子長ネギの小口切り [2022/11/25] なくなりました [2021/8/3] S&B 花椒（ホアジャオ）が追加になっていた
	卓上の調味料（2） [2020/2/18] 醤油たれ塩たれ煮干し油柚子油酢
	卓上の調味料（3） [2020/2/18] 豆板醤おろしニンニク

その他
	卓上の調味料（１） [2018/10/2] GABAN ブラックペッパーグラウンド GABAN ホワイトペッパー豆板醤おろしニンニク
	卓上の調味料（２） [2018/10/2] 一味唐辛子ラー油酢
	メニュー [2018/10/2]

限定メニュー
	【（限定）秋刀魚ぶしおラーメン】 [2022/11/25] ￥1000 2022/11/25～27提供の、5店舗合同・サンマコラボメニュー秋刀魚節の風味とダシの清湯スープで、秋刀魚節由来の黒っぽい油の香ばしさがアクセントになっている、味付けは塩ベースに醤油も少し使用しているかもしれない。適度な濃さで、スッキリとした味わい。麺は中細縮れで、表面がツルツルで滑らか。やや柔らかめの茹で上げの食感で、優しめのスープには違和感がない。（製麺所は不明）秋刀魚は半身で美味しい。チャーシューは肩ロースで、肉の旨味がある。キノコ（しめじ、えのき）からの旨味が一種の味変になる。メンマは穂先メンマ。ニンジンのモミジ、薄焼き玉子のイチョウがオシャレ。薬味は、大根おろし。

	秋刀魚
	大根おろし
	肩ロースチャーシュー
	キノコ
	ニンジンのモミジ、薄焼き玉子のイチョウ
	穂先メンマ
	POP
	POP 秋のサンマコラボ秋にちなんで、サンマ節を使用したオリジナルラーメンを各店舗で提供します第一弾　11月第一週目麺処いし川第二弾　11月第二週目にじいろ第三弾　11月第三週目中華そば弥栄第四弾　11月第四週目めん屋とんぼ第五弾　11月第五週目ビーフラーメンシゲジン

限定メニュー
	【（限定）赤茄子と海老】 [2021/9/22] ￥1000 2021/9/20～22提供の、3周年記念限定赤茄子＝トマトのこと赤身を帯びた褐色のスープは、エビ・トマトの旨味・甘味・酸味が染み出たビスク風スープ。サワークリームで円やかさがアップする。ブラックペッパーが合う。表面の脂は皆無。味付けは塩ベースで、ちょうど良い濃さ。麺は中太平打ち縮れで、表面がツルツルで滑らか。適度な硬さの茹で上げで、モチッとした食感。スープに良く合う。（製麺所は不明）エビは大ぶりでプリッとしている。その他の具は、マッシュルーム、ミニトマト赤・黄、アスパラチャーシュー、メンマ、薬味は入っていない。エビ風味の洋風ラーメン。

	エビ
	マッシュルーム、ミニトマト
	アスパラ
	ブラックペッパーが合う

	POP

限定メニュー
	【（限定）カマスの塩ラーメン（冷）】 [2021/8/3] ￥900 2021/8/3からの、とんぼ・シゲジン・にじいろ合同ラーメンコラボ第一弾透明感のあるスープは、カマス煮干しの高級感のあるクセのないダシで、優しい旨味がたっぷり。鶏ダシのジュレが溶け出すと、徐々に味に奥行きが増していく。表面の脂は皆無。味付けは塩ベースで、甘味がある。ちょうど良い濃さ。麺は細麺ほぼストレートで、多加水タイプ。適度な硬さの茹で上げで、サクッとした歯切れ感で、しなやかさもある。（とんぼのご主人による自家製麺）チャーシューは豚肩ロースの低温調理。肉の旨味がある。鶏つくねは柔らかい鶏風味。なめ茸はトッピングには珍しい。醤油味のアノ味。メンマは穂先メンマ。薬味は、長ネギの白い部分のみじん切り、三つ葉、水菜？

	鶏つくね、レアチャーシュー
	なめ茸
	穂先メンマ

	POP

ラーメン
	【ラーメン】 [2018/10/2] \600 透明感のあるスープは、和風魚系の風味が効いて、スッキリとしている。表面の油は少ない。味付けは醤油ベースで、シャープな塩味があり、後半は塩の強さが気になってくる。麺は中細縮れ。適度な硬さの茹で上げで、しなやかな食感。（横浜亭製麺所とのこと）チャーシューは肩ロースの煮豚で小さめ。メンマは太い。その他の具は、海苔。薬味は刻み玉ねぎ。ミキサーで調理したような細かさ。

	チャーシュー
	刻み玉ねぎはかなり細かい
	メンマ

限定メニュー
	【（限定）牛骨ラーメン】 [2020/2/18] ￥800 2020/2/18からの、とんぼ、シゲジン、にじいろ３店舗コラボの第一弾お店からの告知『和牛を使用したウマミたっぷりなスープと、にじいろ特製の生姜麺でお客様を極楽へ誘います』透明感のあるスープは、牛の風味・甘味が良く出て、適度なコッテリ感がある。そこに生姜のサッパリ感が加わり、バランスのよい一杯になっている。表面には透明な油が浮いている（牛脂？）味付けは醤油ベースで、甘味がある。ちょうど良い濃さ。麺は中細ほぼストレート。適度な硬さの茹で上げで、しなやかな食感。生姜を練り込んであり、その風味が特徴的。（にじいろの特製）チャーシューは牛で、トロトロに柔らかい。メンマは太い。その他の具は、海苔。薬味は刻み玉ねぎと、水菜。牛＋生姜のよく考えられた一杯。

	牛チャーシュー
	メンマ