【外観】
[2017/6/16]


看板の文字は消えかかっているが、『ラーメン専門の店　トモエ』になっている。



（お店の住所・営業時間など）

卓上の薬味
[2017/6/13]


ブラックペッパー
胡椒

酢

メニューは壁にあるのみ。

【ラーメン】
[2017/6/16]
\500


透明感のある濃いめの醤油色をしたスープは、強くはないがバランスの風味が感じられ、表面の油の香ばしさも良く感じ取れるのが特徴的。

味付けは醤油ベースで、チャーシューの味付けと良く似ているので、チャーシューの煮汁かもしれない。

適度な塩味。


麺は細麺ほぼストレートで、適度な硬さの茹で上げで、細麺ならではのコシがある。
（「田村製麺」のようだ）


チャーシューは肩ロース？で脂身の少ない部位。しっかりとした味付け。


その他の具は、メンマ、海苔。

薬味は刻み玉ネギで、粗めのカット。

チャーシュー

刻み玉ネギはやや粗めのカット

メンマ

【お店の外観】
[2000/10/15]


ラーメン専門の店・支那そばのキーワードが書かれた看板・暖簾。

【ラーメン】
[2000/10/15]
\500


濃い醤油スープに多めの脂。
お決まりの刻み玉ネギが浮いている。