[2019/1/17]

裏手にも入り口がある

『営業時間 11:00～19:30
月曜日定休』

『駐車場はお店の横に1台と お店の裏は 2番 3番 5番』

[2019/12/18]

メニュー
頭上だけでなく、カウンタ席にもメニューがあるようになった

[2019/1/17]

卓上の薬味

ブラックペッパー
ホワイトペッパー

豆板醤
おろしニンニク
酢

【ネギラーメン】
[2019/12/18]
￥750

トッピングのネギは斜め切りの長ネギで、炒めてあり、ゴマ油の風味が香ばしい。
作り置きのようだが、柔らかくトロッとして、ネギの風味・甘味が濃いめの醤油スープに良く合っている。

（以前と同じ印象はコピペ）
風味のあるスープと表面の油が特徴的。
先代は背脂ではなく腹脂から抽出していたが、現在は詳細不明。
甘味のある醤油味は単純のように感じるものの、食べ進むと味わいが深くなる。

麺は細麺ほぼストレートで、八王子系の中では最も細いと思われる。
やや硬めの茹で上げで、サクッとした歯切れ感がある。
（「田村のめん」の麺箱あり、田村商店＠八王子）

チャーシューはモモ肉。薄味で硬めの仕上げ。
刻み玉ねぎは、ほぼ一定の切り方。
メンマは適度な歯応え。
その他の具は、海苔、ナルト。

ネギ

チャーシュー

刻み玉ねぎ

外観
[2019/1/17]

【ラーメン】
[2019/1/17]
￥600

風味のあるスープと表面の油が特徴的。
先代は背脂ではなく腹脂から抽出していたが、現在は詳細不明。
甘味のある醤油味は単純のように感じるものの、食べ進むと味わいが深くなる。
化学調味料は弱くはない。

麺は細麺ほぼストレートで、八王子系の中では最も細いと思われる。
やや硬めの茹で上げで、サクッとした歯切れ感がある。
（「田村のめん」の麺箱あり、田村商店＠八王子）

チャーシューはモモ肉。薄味で硬めの仕上げ。
刻み玉ねぎはやや細かい切り方で、ほぼ一定の切り方。
メンマは適度な歯応え。
その他の具は、海苔、ナルト。

麺

チャーシュー

刻み玉ねぎ

メンマ

メニュー

[2015/8/8]

メニューは壁にあるのみ

ラーメン 600
ワカメラーメン 700
メンマラーメン 700
高菜ラーメン 800
チャーシュウメン 900
ワカメチャーシュウ 1000

大 ＋100、特大 ＋200

ビール 600

卓上の調味料

[2015/8/8]

卓上の薬味

ブラックペッパー
ホワイトペッパー

豆板醤
おろしニンニク
酢

ラーメン

【ラーメン】
[2015/8/8]
￥600

風味のあるスープと表面の油が特徴的。
先代は背脂ではなく腹脂から抽出していた。現在は詳細不明。

麺は八王子系の中では最も細いと思われる。
以前と同じならば、「田村商店＠八王子」のはず。

麺

【お店の外観】
[2000/8/20]

西八王子から少し離れた住宅地にある。

【ラーメン】
[2000/8/20]
500円

濃い目の醤油スープに、刻みタマネギが入っている【八王子系】のラーメン。

【お店の外観】
[1998/11/3]

西八王子から少し離れた住宅地にある。

【ラーメン】
[1998/11/3]
500円

濃い目の醤油スープに、刻みタマネギが入っている【八王子系】のラーメン。