あきる野菅生818-2　[地図]
042-558-5313

11：00～15：00
月曜休

テーブル 8席×1、4席×2
料金は後払い

駐車場　店先に 6台程度
最寄り駅は JR五日市線 秋川駅だが徒歩では遠い

外観撮影　2024/1/27

[2024/1/27]

※ 独自の方法で自家製粉し、そば粉100％の手打ちにします

せいろ 900
天せいろ 1700、特天せいろ 2200
とろろそば 1500
そばがき 800

きのこの天ぷら 900
大きな車エビの天ぷら 1300

エビスビール 750
日本酒　菊姫（石川） 850、苗加屋（富山）・不動（千葉） 800



（以前のメニュー）
[2019/08/24]　　十割そば（独自の方法で自家製粉し、そば粉100％の手打ちにします）
せいろ 800
天せいろ 1500、特天せいろ 1900
鴨せいろ 1500
とろろそば 1350
そばがき 750
大きな車エビの天ぷら 1200、舞茸の天ぷら（新潟・津南産） 800
エビスビール 中 750
日本酒 800～

[2011/01/29]
せいろ 750
天せいろ 1350、特天せいろ 1750
鴨せいろ 1350
とろろそば 1350
そばがき 650
大きな車エビの天ぷら 900、舞茸の天ぷら（新潟県産） 600
エビスビール 中 600
日本酒 700～

[2001/06/30]十割そば
せいろ　７００
手挽き田舎せいろ　８００
とろろそば　１３００
天せいろ　１３００
特天せいろ　１７００
（季節メニュー）鴨せいろ　１３００
そばがき　６００
エビスビール　５００、日本酒各種あり
　

[2024/1/27]
看板

[2024/1/27]
開放感のある明るい店内

[2024/1/27]
蕎麦茶、割り箸

[2024/1/27]
メニュー

[2019/08/24]

[2011/01/29]

[2005/01/03]

天せいろ

天せいろ
[2024/1/27]
￥1700

やや緑色がかった利休鼠の十割蕎麦は、心地よい風味が香り、雑穀感は少ない。
硬すぎず、十割とは思えない滑らかさとしなやかさがあり、喉ごしも良い。
水切りが程よくて好み。

辛汁は鰹節などが主張し、やや酸味がある。
比較的薄めで、軽快感のある味わいなので、蕎麦をどっぷりと漬けても美味しい。

薬味は、山葵と、長ネギの白い部分の小口切り。


天ぷらは、鱚、海老、牛蒡、ブロッコリー、人参など
塩・天つゆともなく、辛汁に油が浮くのが個人的に好きではないので、ほぼそのまま頂いた。
素材の旨さがわかるが、以前のように塩は欲しいところ。


蕎麦湯は白濁でトロトロで、たっぷりの量がある。
お猪口に注ぐと、すぐには混ざらずマーブル状になる。
蕎麦の風味が満載で、独自の蕎麦湯割りを楽しめる。

5年ぶりだが、変わらないクオリティーには脱帽

やや緑色っぽい利休鼠の蕎麦

天ぷら

薬味

蕎麦湯

蕎麦湯割り

蕎麦湯割り

せいろ

【せいろ】
[2019/8/24]
\800

蕎麦はやや緑色がかり、心地よい風味が香り、雑穀感は少ないタイプ。
硬すぎず、十割とは思えない滑らかさとしなやかさがあり、喉ごしも良い。
水切りが程よくて好み。

辛汁は鰹節などが主張し、酸味がある。
比較的薄めで、軽快感のある味わい。

薬味は、山葵と、長ネギの白い部分の小口切り。

蕎麦湯は白濁でトロトロ。たっぷりの量がある。
お猪口に注ぐと、すぐには混ざらずマーブル状になる。
蕎麦の風味が満載で、独自の蕎麦湯割りを楽しめる。

蕎麦湯

【せいろ】
[2011/1/29]
\750

【せいろ】
[2005/1/3]
\700

[2011/1/29]

蕎麦湯
ドロッとした強い粘性のある白濁で、蕎麦の風味も強い。
辛汁が入った猪口に注ぐと、マーブル模様になるのが面白い。
蕎麦湯だけでも飲めてしまうほど美味しい。

【舞茸の天ぷら】
[2011/1/29]
\600

新潟県産
フレッシュで風味が高い
ピンク色の岩塩が付く。
素材の味がしっかりしているので、色々な食べ方ができる。