（メニュー、営業情報など）

目立たない外観
入り口左手にも待ち席が設けてある

外観撮影　2024/3/12

[2024/3/12]
駐車場は、店舗の向かいに3台、裏手に2台ある

[2024/3/12]
卓上に調味料はない

[2024/3/12]
着席すると、そば茶、紙おしぼりが出される

天せいろ

天せいろ
[2024/3/12]
￥2310

せいろは「殻を取り除いた丸ぬきを石臼で自家製製粉」とある。
なので、甘皮挽きぐるみで、ほんのり緑色がかっている。
ツルツルと滑らかな口当たりと、硬すぎない歯切れ感と、ほんのりとした蕎麦の香りが最後まで持続する。
水切りはしっかり。

つけ汁は適度に節系が強めに香り、甘さは控えめ。
蕎麦の風味高さに合わせたつけ汁で、相性が抜群！

天ぷらは、海老のかき揚げ、薩摩芋など。
海老のかき揚げは、衣はカリッとして、海老などはしっとりとした口当たり。
付いてくる塩でも、天つゆでも美味しい。

薬味は、山葵、長ネギの白い部分の小口切り、大根おろし。
山葵の香りがとても良い。

蕎麦湯は、やや白濁してサラッとしている。
蕎麦湯割りはもちろん美味しい。

蕎麦茶はつぎ足しではなく、湯飲みごと新しいものと交換するなど、よく考えられた細かな接客。
（荷物置き、お見送りの挨拶など）

蕎麦はもちろんのこと、花番さんのホスピタリティも素晴らしい！

やや緑色がかった蕎麦

蕎麦

辛汁に漬けて

天ぷら
海老のかき揚げ、薩摩芋など

海老のかき揚げの中は、海老がたっぷり

薬味
葱、山葵、大根おろし

山葵を添えて

蕎麦湯

蕎麦湯割り

デザート
蕎麦茶のゼリー