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らーめんの館 輝（てる）



八王子市石川町1207-1　[地図]
042-649-3739


11:00～15:00、18:00～23:00
無休

カウンタ 6席、テーブル 2席×2、4席×1
券売機による食券制

最寄り駅は JR八高線 小宮駅

駐車場あり [詳細]
店舗隣り 第1駐車場 4台（No.2・3・8・13）
離れた 第2駐車場 3台


2024/7/5 オープン
らーめん 輝（市内東浅川町）の2号店

[X]

外観撮影　2024/8/26

[2024/8/26]
  • 『当店のスープは味付けが濃くなっております。濃いと感じる方は従業員にお声がけ下さい。割りスープをご提供いたします』 とある
  • [*1] 味玉 ＋150、のり ＋150、ねぎ ＋200、肉 ＋300、味玉ねぎ ＋350、極・特製 ＋500
味噌らーめん 880 [*1]
煮干しらーめん 880 [*1] [2024/8/26]
豚骨醤油らーめん 800 [*1]、味噌バターらーめん・味噌コーンらーめん 1030、味噌バターコーンらーめん 1180

[夏期限定]
　つけ麺 1000、煮干しつけ麺 1080
　（麺大盛／ご飯／味玉 のいずれかが無料）

大盛 150、特盛 300

のり・味玉・コーン・バター・わかめ・地のり 150、白髪ネギ・メンマ 200
肉 1枚 170／2枚 340／3枚 500
特製 500

ねぎ丼 250、肉丼・油肉丼 450、ねぎ肉丼 550、しらすTKG 350
丼もののごはん大盛 ＋100
ごはん 100・大盛ごはん 200

瓶ビール 600、角ハイボール 400
ノンアルコールビール 400
コーラ・オレンジ・黒烏龍茶 300



　
駐車場


[2024/8/26]
駐車場
店舗隣り 第1駐車場 4台
離れた 第2駐車場 3台

[2024/8/26]
第1駐車場 4台 （No.2・3・8(軽専用)・13）




卓上の調味料など


[2024/8/26]
卓上の調味料

コショウ、一味唐辛子
おろしニンニク、豆板醤
梅酢

[2024/8/26]

特選味噌らーめん
厳選した数種類の味噌をブレンドし、長時間熟成、丁寧に仕上げた濃厚豚骨スープに合わせています。
使用する中太ちぢれ麺はスープに程よく絡み、選りすぐりの具材と共にお楽しみ下さい。
濃厚でコクのある極みの味噌らーめんになっております。

煮干し醤油らーめん
丁寧に仕上げた濃厚豚骨スープに大量の煮干しを入れ、じっくりと炊き上げ、不純物を取り除いたスープは急速冷蔵し、旨みを凝縮させています。
合わせる醤油ダレは、ちば醤油の最上級品を使用しています。
三種類の小麦粉をブレンドした中太平ストレートのツルモチ食感を選りすぐりの具材と共にお楽しみ下さい。
癒される極みの煮干しらーめんになっております。


[2024/8/26]

煮干しらーめんには、『追い節』が提供される

『魚介をもっと感じたい方は、お好みで入れてください』
 ▶ 昭和の節 … 昔ながらのシンプルな鰹節
 ▶ 令和の節 … 数種類のブレンド魚介節



　
煮干しらーめん

煮干しらーめん


煮干しらーめん
[2024/8/26]
￥880

やや濁りのあるスープは、濃厚豚骨スープに煮干しなどの和風魚系ダシ感があり、バランス重視の味わい。
表面の油は適度にコッテリさも感じるものの、重すぎないのが良い。
味付けはクッキリとした醤油味で、適度な甘味とまろやかさがあるが、自分には濃い。
バラ海苔（お店では地のりと呼んでいるようだ）の磯感が味変アイテム。

別添えで提供される「追い鰹」で鰹節などの和風魚介がグッと強くなり、深みのある味わいになる。
・昭和の節 … 昔ながらのシンプルな鰹節
・令和の節 … 数種類のブレンド魚介節

麺は中太平打ちストレートで、若干硬めの茹で上げ。
表面はツルツルと滑らかでパツッとした張りがある。モッチリとした食感があり喉ごしが良い。
（横浜亭製麺所のようだ）

チャーシューはバラ肉のロールタイプで、大きく分厚いカットでボリュームがある。
柔らかくしっかりとした味付けで、煮豚らしい美味しさ。

その他の具はワカメ、バラ海苔。
薬味は、長ネギの白い部分の小口切り、刻み玉ねぎ。

スープ・麺・具は良かった
自分には味付けが濃かったので、割りスープを頂けば良かったかも

麺

チャーシュー

バラ海苔

追い節
昭和の節、令和の節

追い節

（左）昭和の節
　 昔ながらのシンプルな鰹節

（右）令和の節
　 数種類のブレンド魚介節

スープ

丼

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