青柳(あおやぎ)らーめん
★お店の情報★ (デジカメ画像)
★食べたラーメンの情報★
年月日 | 98/03/22 |
実食メニュー | らーめん (500円) |
感想 | スープは透明な醤油色で、トリガラと野菜などのダシと思われる。表面の脂は細かく少量で、あっさりしている。最初はあっさりし過ぎかなと思いつつも、食べ進んでいくうちにコクが感じられて完食。 ただ、レンゲが無いので麺とスープをいっしょに食べることが難しい。 麺は普通の太さで平打ちのほぼストレートで、やや褐色。少し柔らかいものの、コシがあってツルシコでおいしいです。(自家製らしい) 具はチャーシュー薄いのが1枚、メンマ、小松菜、ノリ、ネギ、ナルト。 チャーシューは脂身が少ないモモ肉でちょっと堅い。 味付けは砂糖を使用しているのかのように甘い。私はダメ。 メンマは普通。小松菜は歯ごたえが良かった。 ノリは緑色で風味があって美味しかった。 住宅地にあり、一軒家の1Fをラーメン店にしたようなお店だが、店内もきれいで侮れない。 あっさりした醤油ラーメンを食べたいときには良いと思います。 |