麻布麺房　どらいち

★お店の情報★　　　　（デジカメ画像）

住所・電話 港区南麻布２−１２−５　　(03-5442-1928)
道順 古川橋交差点の南東角近くにある。最寄り駅は、都営大江戸線　麻布十番駅または営団地下鉄　南北線　白金高輪駅。mapfan
駐車場 なし、路駐不可
営業時間 １１：３０〜１５：３０、１８：００〜２３：００
定休日 日曜・第３月曜・祝日の月曜
席数 カウンタ　７席、テーブル　４席×３
メニュー （2008/6/11現在）
【麺類】
あさりそば　（江戸前のあさりをふんだんに使った珠玉の一杯） 1000

優麺*　（醤油味自慢の炙りチャーシュー入り） 850
ホット優麺*　（自家製ラー油の辛味ネギ入り） 850
味噌優麺　（コクと深みのある一品） 850
チャーシュー麺*　（自家製チャーシューをふんだんに） 1200

坦々麺*　（ゴマのきいたコクのある辛味スープ） 850
汁なし坦々麺　（クセになる一品） 900

特製牛すじ珈哩麺　（とろとろの牛すじ肉入り） 900
珈哩坦々麺*　（カレー風味の坦々麺） 900

かけ　（麺とスープと薬味のみ） 500

つけ麺　（醤油味、チャーシュー・メンマ入り） 700
辛味つけ麺　（自家製ラー油を使った辛味スープ） 750
味噌つけ麺　（チャーシュー・メンマ・モヤシ入り） 800

* 細麺／中太麺を選択する
ランチタイムは、大盛り無料
味の濃さ／脂の量／麺の硬さの指定が可能

【トッピング】
味付煮玉子・のり 100、メンマ・ネギ・野菜 150

【サイドメニュー】
焼き餃子・蒸し餃子 500、特製ワンタン 400
とろ玉丼 500
炙りチャーシュー 350、おつまみセット 550
チャーシューにぎり 200
ナムル盛り合わせどらいち風 500
ライス 150、半ライス 100

【ドリンク】
ビール（中瓶） 500、ウーロンハイ・レモンサワー 350、ウーロン茶 250

　◆　◆　◆

（以前のメニュー）
優麺（ブタ／トリ）、ホット優麺　各８５０円
モリ　４８０円、つけ麺　６５０円
かえ玉　１００円、11:30〜14:30はランチサービスで大盛り無料
味付たまご・焼のり　各１００円、チャーシュー３品盛り　５００円
冷酒　１０００円、ビール中瓶　４５０円
その他 2003/5/12オープンで、本店は藤沢。自販機による食券制。「優麺の特徴・完全無化調・鮭だしスープ・フノリ打ち込み麺」と書いてある。店内は禁煙。着席するとグラスが出され、卓上のポットによるセルフサービス。ＢＧＭはバラード。ティッシュあり。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2003/5/12
実食メニュー 優麺・ブタ　（８５０円）
スープ 色：透明感のある濃い醤油色　油：透明な油が多めに浮いている
突出した風味はないし鮭もわからない。化学調味料未使用ならではの優しいスープで、食べ進むとコクが増してくる。油が多めながらさっぱりとした醤油味。チャーシューのスモーキーさが強いアクセントになっている。
麺 太さ：細い　　縮れ度合い：細かな縮れ
適度な硬さがあり、細麺ながら粘りのある歯ごたえ。（麺箱が見当たらなかったので製麺所は不明。）
具 具の種類：チャーシュー２枚、メンマ、味付け玉子１／２、ノリ大、ネギ
チャーシュー：長方形状のバラ肉で周囲がピンクに色づいている。食感を残した仕上げで、十分に炙ってから盛り付けられるので、焼肉に近い風味がある。
味付玉子：黄身がほんのりと半熟、味付けは薄め。
ネギ：長ネギの白い部分の小口切りで、半分に切った小口切りが混合している。
その他 本店には味が複数あるようだが、ここは優麺のみとなっている。８５０円という価格にはコストパフォーマンスで意見が分かれるかもしれない。
全体の評価 ★★　（美味しかった）

年月日 2003/10/4
実食メニュー つけ麺　（６５０円）
つけ汁 色：透明感のある濃い醤油色　油：透明な油が多めに浮いている
温かい。ラーメンの醤油ベースを踏襲しており、酸味・辛さは皆無。油が多なのがアクセントになっている。
麺 太さ：細い　　縮れ度合い：細かな縮れ
ラーメンと同じ麺と思われる。量は１．５玉か。
具 具の種類：チャーシュー、メンマ、、ネギ
つけ汁に入っている。
チャーシュー：バラ肉のロールタイプでしっかりとした味付け。
ネギ：長ネギの白い部分の小口切りで、半分に切った小口切りが混合している。
その他 酸味・辛さがないので、食べやすかった。ホット優麺は、自家製ラー油と青唐辛子をふんだんに使って辛さと旨みを表現、トッピングのネギに絡めた青唐辛子がじわじわとスープに溶け込み食が進むほどにその辛さが変化していく、とある。
全体の評価 ★★　（美味しかった）

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