博多天神　新橋２号店

博多天神　新橋２号店

住所・電話	港区新橋３－２１－１０　　(03-3431-5250)
道順	ＪＲ・地下鉄　新橋駅、烏森口を出て左手、キムラヤと高架の間の通りを浜松町方向へ向かった左手。徒歩１分。
駐車場	なし、路駐不可
営業時間	１１：００～翌３：００
定休日	なし
席数	カウンタ　１３席、テーブル４　席
メニュー	ラーメン　５００円キクラゲラーメン、ノリラーメン、モヤシラーメン、メンマラーメン　６００円キムチラーメン、ネギラーメン　６５０円チャーシューメン　７００円ネギノリラーメン　７５０円替え玉　１００円、味付けゆで玉子　５０円
その他	2003/02オープンの博多系ラーメンチェーン店で都内９店目。入り口の戸は開け放しで店内は明るい。テーブルには業務用おろしニンニク・紅ショウガ・ゲキ辛高菜・白ゴマが置いてある。ＢＧＭはいわゆるＢＧＭ。着席するとお冷やとおしぼりが出される。ティッシュなし。

★食べたラーメンの情報★

年月日	2003/04/23
食べたラーメン	ラーメン　（５００円）
スープ	色：白濁　　脂：透明な脂が浮いている味：豚骨の匂いは皆無でクセのないスープ。味付けは薄目でさっぱりとしている。他店と比較すると上品な印象がする。
麺	太さ：極細　　縮れ：ストレート白く博多らしい麺で堅めの茹で方。（茹で時間は３０秒ほどだった）　堅めの指定も出来るようで、その方があっているかもしれない。量は少な目。（麺箱には「博多天神」と書いてある。）
具	具の種類：チャーシュー、うずら茹で玉子１／１、キクラゲ、ネギ。チャーシュー：脂が少ない肩ロース？でパサついている。柔らかめで味付けは薄め。キクラゲ：細切りで歯ごたえがある。無味。ネギ：緑が中心の小口切りで量は多め。風味が良い。
その他	比較的さっぱりとしていて麺の量も少量。夜遅くまでやっているので、飲んだ後のしめに使える。
全体の評価	★　（まあまあ）