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メインのページに戻る一平ラーメン （最新の感想はこちら）
【感想】
[98/12/22]
八王子に平日の夕方に行き、宿題店である八王子系の「一麺」に行ったら、シャッターが閉まっていてふられてしまったので、替わりに行ったお店。昔夜中に酔っぱらいモードの時に食べて美味しかった記憶がある。
食べたのはチャーシューメン。
スープは、色は透明感がある薄目の醤油色。表面の脂は細かく少な目。味はトリガラベース？の中華風アッサリ醤油味で、嫌いではないがちょっとアッサリし過ぎ。
麺は細目の強い縮れで、やや柔らかいがまあまあ美味しい。後半は柔らかくなってくる。（厨房が２Ｆなので麺箱は見あたらなかった。）
具は、チャーシュー小８枚、メンマ、ネギ。
チャーシューはバラ肉ロールで、脂身が程良い。箸ですくうとバラバラになるほど柔らかいが、赤身の部分は堅め。味付けは薄めだが味付けは上手ではない。メンマは唐辛子をまぶしてあり、味は普通。ネギは太めのネギを使っていて、やや厚めの小口切り。
昔食べたときは美味しいと思ったのだが、酔ったときの舌は信用できない！
住 所：八王子市東町１２−４ (0426-44-1620)
ＪＲ中央線「八王子」駅 北口を出て左手方面の放射線道路の
右手にある薬屋の角を右折した道路の反対側 徒歩３分
営業時間：１１：００〜翌３：００
休 み：なし
席 数：テーブル４席×６ カウンタ８席 ２Ｆテーブル４席×８
駐車場 ：なし 路駐不可
メニュー：ラーメン（＊）、ワンタン ４５０円
ワンタンメン（＊）、ワカメラーメン（＊） ５００円
メンマラーメン、タンメン、もやしラーメン ５５０円
マーボラーメン、コーンラーメン ６００円
天津メン、ジャージャーメン ６５０円
チャーシューメン（＊）、五目そば ７００円
（＊）はみそ味あり ＋５０円
餃子 ４００円
ビール（中） ５００円
他焼きそば、定食、丼などあり
その他 ：お冷やは氷水。ティッシュは１ヶのみ。完全外税。
領収証の印は「株式会社イッペイ」になっている。