骨豚亭つけめん・骨豚亭醤油つけめん・正油つけめん 各７００円、胡麻つけめん ７５０円、味噌つけめん ８００円（つけ麺は麺２玉）
かえ玉 １００円
（トッピング）
きくらげ・もやし味付け玉子・めんま 各１００円、チャーシュー ２００円
ねこまんま ２５０円、ライス １５０円、半ライス １００円
骨豚亭（こっとんてい）
★お店の情報★ （デジカメ画像）
| 住所・電話 | 青梅市新町３−１６−１５ (0428-33-3860) |
| 道順 | ＪＲ青梅線 小作駅 北口の通りを新町方面に直進した右手。徒歩だと１０分ぐらい。 |
| 駐車場 | なし、路駐不可 |
| 営業時間 | １１：３０〜２１：００、土曜日・日曜日 １１：３０〜２３：００ |
| 定休日 | 木曜日 |
| 席数 | カウンタ ７席＋７席 |
| メニュー | 骨豚亭らーめん・骨豚亭醤油・正油とんこつ 各６００円、支那とん ６５０円、味噌とんこつ ７００円 骨豚亭つけめん・骨豚亭醤油つけめん・正油つけめん 各７００円、胡麻つけめん ７５０円、味噌つけめん ８００円（つけ麺は麺２玉） かえ玉 １００円 （トッピング） きくらげ・もやし味付け玉子・めんま 各１００円、チャーシュー ２００円 ねこまんま ２５０円、ライス １５０円、半ライス １００円 |
| その他 | 2003/12/1オープンのお店。入り口近くの自販機による食券制。厨房に製麺機が置いてある。卓上の薬味は紅生姜・おろしニンニク・一味など。お冷やは給水器によるセルフ。ＢＧＭはＴＶ。領収証は「骨豚亭 平野」となっている。 |
★食べたラーメンの情報★
| 年月日 | 2003/12/23 |
| 実食メニュー | 骨豚亭らーめん （６００円） |
| スープ | 色：茶濁 脂：黒っぽい褐色のマー油が多めに浮いている 味：豚骨の臭みは皆無でクセがない。マー油はニンニクくさくなく食べやすいがやや単調か。小鉢で出される和風ジェル（昆布・鰹節などのエキス）を入れると風味が増す。 |
| 麺 | 太さ：細め 縮れ：ストレート麺 適度な硬さのある麺で、量は少なめ。このスープにはもう少し硬めの方が合うかもしれない。（自家製麺） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー、キクラゲ、モヤシ、ノリ、ネギ。 チャーシュー：脂が多めのバラ肉のロールタイプで柔らかくてジューシー。味付けは丁度良い。 ネギ：長ネギの緑の部分の厚めの小口切り。 |
| その他 | 和風ジェルは豚骨スープに合わせて長時間煮込むと酸化するため別に仕込んでいるとのこと。一種のＷスープと言えるか。 味見した正油とんこつは大きめの背脂がたっぷりで、背脂の甘みが良く出た醤油味、麺・具は同じ。 |
| 全体の評価 | ★★ （美味しかった） |
| 年月日 | 2004/11/23 |
| 実食メニュー | 骨豚亭醤油・太麺 （６００円） |
| スープ | 色：茶濁 脂：黒っぽい褐色のマー油が多めに浮いている 味：骨豚亭らーめんと同様にマー油が浮いていて見た目は同じように見えるが、こちらは魚系のマー油なので、味わいはかなり異なり節系が極めて強い。しつこさはない。温度はやや低め。 |
| 麺 | 太さ：中太の平打ち 縮れ：ほぼストレート麺 適度な硬さのある麺で、量は少なめ。細麺よりこちらの方が合うと思う。硬め指定が好まれるかもしれない。（自家製麺） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー、キクラゲ、モヤシ、ノリ、ネギ。 チャーシュー：前回同様にフレッシュで柔らか。 ノリ：大判。 |
| その他 | 個人的には加水の低い麺と合わせても面白いと思った。 |
| 全体の評価 | ★★ （美味しかった） |
| 年月日 | 2005/01/10 |
| 実食メニュー | みそ骨豚 （７００円） |
| スープ | 色：茶濁 脂：透明な脂が少なめ 味：味噌本来の風味が主張して、レモンの酸味・風味が隠し味になっている。油は少なくさっぱり目ながら後半まで飽きずに食べ進めるのはスープがしっかりしているからか。 |
| 麺 | 太さ：中太の平打ち 縮れ：ほぼストレート麺 適度な硬さのある麺で、量は少なめ。前回の骨豚亭醤油・太麺と同じか。（自家製麺） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー、メンマ、ワカメ、コーン、レモン輪切り、ネギ。 チャーシュー：前回同様にフレッシュで柔らか。ホロホロ系。 メンマ：適度な歯ごたえがあり上質に仕上がっている。 ワカメ：個人的には不要。ホウレン草かカイワレ菜の方があうと思う。 |
| その他 | 純連のような野菜・挽肉を炒めた札幌味噌ラーメンとは異なるが、個人的に好きな味。 |
| 全体の評価 | ★★ （美味しかった） |
活動報告の一覧に戻る
メインのページに戻る