○決（まるひろ）

★お店の情報★　　　（デジカメ画像）

住所・電話	昭島市玉川町1-4-13　（042-545-7801）
道順	ＪＲ青梅線　東中神駅から近い。江戸通りの「ＥＳＳＯ」の脇にある。　［地図］
駐車場	なし、至近にコインＰあり
営業時間	１１：３０～１4：3０
定休日	木曜日
席数	カウンタ　１１席、小上がり　６席程度×２　（小上がり席は、混雑時や小さな子供連れの家族優先のようだ）
メニュー	[2023/12/25]　[2024/7/8]　　※ 2022/8ごろ価格変更となったようだ 中華そば 600円、（中） 700円、（大） 800円 つけ麺 700円 （トッピング） チャーシュー [*]、ネギ、わんたん 各200円、たまご（味付） 100円 [*] 『値上げ 3枚』　となっていたので、チャーシュー増しが4枚から3枚に変わったようだ （2024/7/8） 餃子 400円、ビール 600円、オレンジジュース・コーラ 200円 （以前のメニュー） [2005/3/18]　～　[2021/3/7] 中華そば 500円、（中） 600円、（大） 700円 つけ麺 600円 （トッピング） チャーシュー、ネギ、わんたん 各200円、たまご（味付） 100円 餃子 400円、ビール 550円、オレンジジュース・コーラ 200円 [2000/01/04]・[2001/03/24] 中華そば　450円、つけ麺 500
その他	１９９７年１２月創業。看板・暖簾には「○決」と書いてあり、まるひろと読む。本名の坂本決（ひろし）さんに由来するようだ。厨房の中にはご夫婦。料金は後払い。清楚で落ち着いたな造りで、掃除が行き届いておりピカピカの厨房。ティッシュあり。ＢＧＭは落ち着いたジャズ。

★食べたラーメンの情報★

年月日	2000/01/04　18:30ころ
実食メニュー	中華そば＋たまご　（４５０円＋１００円）
スープ	色：透明な醤油色　　脂：透明な脂が少量浮いている 味：鶏ガラベースに野菜を使用しているだろうか、スッキリとしたスープに鰹節などの和風乾物系を使用していると思われる。アッサリとしているが食べ進むとコクも感じる。優しいながら風味が主張するスープという印象。
麺	太さ：やや細め　　縮れ：縮れ麺 やや硬めの茹で方で歯ごたえが残っている。（厨房の中の麺箱には、○正と綿麺と書いてあった。「錦製麺所」らしい。）
具	具の種類：チャーシュー、メンマ、味付玉子、ノリ、ナルト、ネギ。 チャーシュー：脂が程良いバラ肉が「く」の字になったもの。柔らかい仕上げでジューシー。味付けは程良くて美味しい。 メンマ：歯ごたえが良く、薄い味付け。ゴマ油の香りが強い。 味付玉子：黄身まで完全に固茹でで、白身の半分程度がうっすらと色づいている。味付けは薄目。 ネギ：白い部分を中心とした小口切り。周りの部分は半分に切ってある。
その他	丼が温めてあるのは嬉しい。麺の湯切りはしっかりとしていた。繊細なスープに比べて、メンマのゴマ油の香りが強すぎる。和風魚系の香りが強めだと更に好み。
全体の評価	★★（美味しかった）

年月日	2001/03/24　13:30ごろ
実食メニュー	つけ麺　（5００円）
つけ汁	色：透明な醤油色　　脂：透明な脂と小口切りのネギが浮いている 味：基本的には中華そばの醤油ダレを少量のスープで割ったもののようで、味わいを継承して、酸味はなくスッキリとしている。食べ終わってスープ割りをすると、また一味違って楽しい。
麺	中華そばと同じ麺。冷水で締めてあるので、歯ごたえがある。量は１玉。
具	具の種類：チャーシュー、メンマ、味付玉子１／２、刻みノリ、白ゴマ 印象は中華そばと同じ。
その他	１３時頃で待ち８人と混んでいた。
全体の評価	★★（美味しかった）

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