中華そば 丸信（まるしん）

★お店の情報★　　　　　（デジカメ画像）

住所・電話	杉並区杉並区上荻１−２４−２２　　(03-3391-4809)
道順	ＪＲ中央線・東京メトロ 丸ノ内線　荻窪駅、北口を出て青梅街道を左手へ直進し、杉並公会堂の先、左手。徒歩７分　　　［地図］
駐車場	なし
営業時間	１１：００〜１７：００　　（土日祝）１１：００〜１５：００
定休日	水曜日、第３木曜日、第１日曜日
席数	カウンタ　７席、テーブル　４席×４，２席×４
メニュー	[2014/11/28] ラーメン 670、ワンタンメン 810、チャーシューメン 980 ワンタン 650 つけそば 790 （スープ割り可） 麺大盛り ＋120 味付け玉子 100、生玉子 50、メンマ大盛り ＋200 ギョウザ・シューマイ・メンマ 580 ライス 150・半ライス 100 ビール 600、お酒（一人娘） 470、オレンジジュース・サイダー 250 ※ ラーメンなどはお持ち帰り可 （以前のメニュー） [99/07/30]　料金は外税で１円単位まで計算する ラーメン　５７０円 ワンタン　５５０円 タンメン、大盛ラーメン、味噌ラーメン、モヤシソバ　６８０円 ツケソバ、ワンタン麺、海藻ラーメン　７００円 チャーシュー麺、広東麺　８５０円 天津麺　９２０円 五目ソバ　１０００円 大盛り　＋１２０円 ご飯もの、定食、一品料理あり
その他	昭和２５年創業の荻窪の老舗で、見た目は中華料理店に近い。お店の入り口に料理のサンプルが飾ってある（→サンプルはなくなり、品揃えも中華系メニューはなくなった）　 着席するとお冷やとおしぼりが出される。ＢＧＭはＴＶ。ティッシュなし。会計は後払い。料金は外税で１円単位まで計算する（→内税になった）

★食べたラーメンの情報★

年月日	99/07/30　19:30ごろ
食べたラーメン	ラーメン　（５７０円＋外税２９円＝５９９円）
スープ	色：茶濁醤油色　　脂：透明な脂が多目 味：和風魚系の香りがする正油味で、表面の油は多めだが、見た目よりはアッサリしている。魚系のスープでありがちな酸味・苦味は感じられない。食べ進むにつれて味わいに深みが出てくる印象。
麺	太さ：やや細めの平打ち　　縮れ：縮れ麺 堅めでコシがある。シコシコしていて美味しい。量は多め。（麺箱は見当たらずに製麺所は確認出来なかった。）
具	具の種類：チャーシュー、メンマ、ノリ小、ウズラ茹で玉子、ネギ。 チャーシュー：肩ロースで厚めの切り方。味付けはしっかりとしていて美味しいが、堅い部分がある。 メンマ：見た目は濃い色だが、柔らか目で味付けは濃くない。 ウズラ茹で玉子：表面が煮玉子のように色が付いているが、味はついていない。 ネギ：白い部分の小口切り。量は少量。
その他	有名店で確かに美味しいが、飛び抜けて美味しいというものではなかった。
全体の評価	★★（美味しかった）

活動報告の一覧に戻る
メインのページに